81看小说

手机浏览器扫描二维码访问

第317节(第1页)

将咕咾肉送入口中,他一口咬下。

酥脆糖壳裂开,丰盈的酸汁和肉汁涌了出来,还有些烫嘴。

李逸呼了口气降温,细细品味着,随即满意的点了点头。

将另一颗递给了王罡,他点了点头:“这就差不多了。”

王罡接过,送入口中,一口咬下,也是呼了口气,但眼神却愈发明亮了。

这咕咾肉做得真牛!

“把这些咕咾肉放进液氮里冰1.5秒,不要超过这个时间。”

李逸吩咐着,一边用筷子继续夹着咕咾肉,往液氮中浸去。

1.5秒后,重新拿出,他将咕咾肉放在了一旁的盘子里,继续重复着操作。

王罡将口中咕咾肉咽下,也学着他的样子,忙活了起来。

几分钟后,一盘盘仿佛冰糖山楂一般的【水晶咕咾肉】就被端了出去。

跟着,前厅院子里就传来了一阵惊叹声。

热菜才上了三道,就已经让老人们接连惊艳了三次了。

三道菜一道比一道好吃不说,吃法也是一道比一道新奇。

眼看着刚刚上桌的【水晶咕咾肉】也空了盘,老人们不由得对黄小明口中说的最后一道热炒充满了好奇。

这最后一道炒菜,又会是道什么菜呢?

第365章【滑炒里脊丝】

猪肉相关的菜,是中餐中品类最多的了。

如果想做出来真正的【全猪宴】,一百零八道都未必够用。

今天的宴席,每桌的食客都只有十个人,但李逸准备的菜已经接近三十道了。

可这也只能展现出【全猪宴】的一部分内容罢了。

宴席的标准是让大家吃饱吃好,但不能浪费。

老人们的肠胃功能不比年轻人,即便李逸控制菜量,将近三十道菜也未必吃得完。

所以,李逸只能尽量让老人们体验到更多不同的厨艺技法了。

十六道热菜里,前四道都是炒菜,但炒法却各不相同。

【酥香回锅肉】是熟炒,也就是把处理到半熟的食材进行炒制。

【奶爆里脊】是爆炒,极短的时间就要成菜。

【水晶咕咾肉】是溜炒,是把食材做熟,然后勾芡挂汁。

最后一道炒菜,能选择的炒法还有很多,比如最常见的生炒,小吃摊常用的干炒等等。

不过李逸选择的是一道滑炒菜,【滑炒里脊丝】。

滑炒和爆炒是截然相反的两种炒法。

滑炒要用温油来炒,油温不能太高。

但爆炒要用热油来炒,油温不能太低。

从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗(np)  外室不好当  仙路漫漫(修真,NP)  脱轨(炮友H)  裴总的乌龟成精了  她是魔  萌妻不服叔  圈养 (病娇 1v1)  黑化病态合集(NPH,男主处,强制)  暗灯(校园1v1)  宫廷欲奴(NP高H)  喜歡你妳  种种田,宠宠夫  燕桡(1V1H)  草莓味的甜  他超护短  恶吻【校园1v1】  藏欢(百合abo)  贴身丫鬟(np)  重生八零小农女  

热门小说推荐
一胎双宝:总裁大人请克制

一胎双宝:总裁大人请克制

一胎双宝总裁大人请克制简介emspemsp关于一胎双宝总裁大人请克制家族破产,她被迫与神秘男人一度春风,却意外怀上一对双胞胎!原以为和他再无关联,谁知男人竟偷偷藏起一个孩子。四年后,狭路相逢宁惜,你敢偷走我一个儿子?他将她地在墙...

镇诡司,我让诡怪助我修行!

镇诡司,我让诡怪助我修行!

(诡怪世界)(肉身无敌)(无女主)(养成系)(体内空间)满是诡怪的世界,却无法成为诡修!只好开挂的林枫以肉身镇压诡怪,再让其为自己修行!水诡,刀诡,子母将军诡,怅诡,青竹藤诡,石像诡,阴啸诡诡怪真的有点多呀!...

汉明

汉明

汉明,汉人的大明。每每思及泱泱华夏,数千万汉人,被鞑子奴役了三百多年。心中总有一股难以言语的失落愤慨遗憾!于是有一天,和尚做了个梦主角吴峥于1645年八月十六日,魂穿在嘉定总兵吴之番侄子吴争身上,目睹了嘉定城人间地狱般的凄惨悲凉,从此走上波澜壮阔的反清复明之路。如果您喜欢汉明,别忘记分享给朋友...

带着淘宝回七零

带着淘宝回七零

带着淘宝回七零简介emspemsp关于带着淘宝回七零上辈子的苏青,父母双亡,刚出生的妹妹被人打死,她自己也声名狼藉,残恨终生。重生归来后,穷山恶水的村民克爹克妈,不能求嫁!隔壁下乡的大佬等我回去后,带带小可怜。隔壁奋斗的村花...

我用闲书成圣人

我用闲书成圣人

开局一口棺材。陈洛的穿越从灵堂开始。这是一个读书就能获得超凡威力的世界。...

贴身神医俏总裁

贴身神医俏总裁

贴身神医俏总裁简介emspemsp关于贴身神医俏总裁因一场婚约,身怀神奇医术的万正踏入都市,不想各种麻烦立刻接踵而来,为了心中的道义,为了捍卫爱人的安全,为了不被人奴役压迫,他悍然选择了反抗。这一刻,他心中怒吼,我是济世救人的神医,但我照样能杀人!百转千回之后,万正从爷爷那里得知了一个真相,原来爷爷让他来到都市,并不单单只是让他来见见未婚妻那么简单!一个惊天阴谋,从他踏入都市的那一刻,就已悄然展开!...

每日热搜小说推荐