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顾若彤针对顾若曦店铺的计划正在悄悄地展开,对于这一切顾若曦是有一定的预判的,毕竟王茜和张忆柳出现在自己店铺,还买走了那么多艺术甜品和糕点,就知道他们肯定会有进一步的动作,只是不知道他们是想从网络层面给予自己打击。
原本顾若曦预期的是三天之后,热度就会有所下降,没想到的是,三天过后热度依然火爆,甚至有的人从临近的城市过来,听说有这么一家网红甜品店都要过来打下卡拍照留念。
就连张天龙的直播,现在都很是火爆,虽然在制作的过程中,说的话不多,但是当经过他的手,把面变成了大众爱吃的糕点,这个过程很是炸裂,让很多看直播的人拍掌叫好。账号的粉丝也在不停的增长,当然了这个账号也是顾小曦的甜品店为主体的公司账号。
在想着做这些之前,顾若曦都想好了,这些网络上对接的平台都是以公司为主体,这样以来避免了以后员工跟公司扯皮,不如从源头就把这方面给规避掉。
顾小曦的甜品店在美食直播界渐渐地有了名气,因为很少有店铺有这么大的勇气,把自己的后厨直接直播出去,毕竟不是录播,出现纰漏可以直接卡掉重新来过,直播的话如果出现卫生的问题,那么将直接在网络上被无限的放大,到时候可能给店里带来灭顶之灾。
但是顾若曦一直坚持要直播,就是要让广大网友知道他们店是经得起考验的,他们的产品是值得大家拥有的。
经过一段时间的磨合,顾小曦的甜品店每天能产出艺术甜品500个,肉松为代表的糕点每天需要烘培五次,这是面点师和能承受的最大的客流量,再多他们就真的有心无力了,为了保证品质,顾若曦也不再要求大家更多加班来增加产品的数量。
至于花溪之前给的建议拓展线上的销售渠道,顾若曦也没有打算进一步去做,毕竟现在刚刚够到店客户的需求,再往多的扩意义不大。
倒是会员的事情顾若曦进行了落实,实施的过程中还顺便建立了一套基于线上的会员管理,那就是把之前的公众账号进行了重新的梳理和规划,会员卡充值满一千送一百以此类推,最高充值额度为一万。
当然会员会享受了除赠送费用外,还会有一些店内的活动优先参与权:比如微笑上墙,比如花艺活动,比如新品试吃……当然还会有生日礼物等等一系列的特权。
大幅的宣传海报还有易拉宝,在店里一放,顾若曦就看到自己开的公众账号的人数在不断地增加,虽然其中有一部分人不是会员,但是会员是必须会进这里的,毕竟以后有活动会第一时间在这里发布。
会员卡卖的特别的好,光会员费就收了一百多万,这让顾若曦很是开心,她现在想着再去招一些面点师过来,顺便再招两个服务员。这样的话,甜点的生产数量就会得到提升,可以进一步的扩大销量,提升整个店铺的利润率。多出来的服务员,可以让大家替换休息,不然的话一直没休,时间长了员工的积极性就该下来了。
顾若彤针对顾若曦店铺的计划正在悄悄地展开,对于这一切顾若曦是有一定的预判的,毕竟王茜和张忆柳出现在自己店铺,还买走了那么多艺术甜品和糕点,就知道他们肯定会有进一步的动作,只是不知道他们是想从网络层面给予自己打击。
原本顾若曦预期的是三天之后,热度就会有所下降,没想到的是,三天过后热度依然火爆,甚至有的人从临近的城市过来,听说有这么一家网红甜品店都要过来打下卡拍照留念。
就连张天龙的直播,现在都很是火爆,虽然在制作的过程中,说的话不多,但是当经过他的手,把面变成了大众爱吃的糕点,这个过程很是炸裂,让很多看直播的人拍掌叫好。账号的粉丝也在不停的增长,当然了这个账号也是顾小曦的甜品店为主体的公司账号。
在想着做这些之前,顾若曦都想好了,这些网络上对接的平台都是以公司为主体,这样以来避免了以后员工跟公司扯皮,不如从源头就把这方面给规避掉。
顾小曦的甜品店在美食直播界渐渐地有了名气,因为很少有店铺有这么大的勇气,把自己的后厨直接直播出去,毕竟不是录播,出现纰漏可以直接卡掉重新来过,直播的话如果出现卫生的问题,那么将直接在网络上被无限的放大,到时候可能给店里带来灭顶之灾。
但是顾若曦一直坚持要直播,就是要让广大网友知道他们店是经得起考验的,他们的产品是值得大家拥有的。
经过一段时间的磨合,顾小曦的甜品店每天能产出艺术甜品500个,肉松为代表的糕点每天需要烘培五次,这是面点师和能承受的最大的客流量,再多他们就真的有心无力了,为了保证品质,顾若曦也不再要求大家更多加班来增加产品的数量。
至于花溪之前给的建议拓展线上的销售渠道,顾若曦也没有打算进一步去做,毕竟现在刚刚够到店客户的需求,再往多的扩意义不大。
倒是会员的事情顾若曦进行了落实,实施的过程中还顺便建立了一套基于线上的会员管理,那就是把之前的公众账号进行了重新的梳理和规划,会员卡充值满一千送一百以此类推,最高充值额度为一万。
当然会员会享受了除赠送费用外,还会有一些店内的活动优先参与权:比如微笑上墙,比如花艺活动,比如新品试吃……当然还会有生日礼物等等一系列的特权。
大幅的宣传海报还有易拉宝,在店里一放,顾若曦就看到自己开的公众账号的人数在不断地增加,虽然其中有一部分人不是会员,但是会员是必须会进这里的,毕竟以后有活动会第一时间在这里发布。
会员卡卖的特别的好,光会员费就收了一百多万,这让顾若曦很是开心,她现在想着再去招一些面点师过来,顺便再招两个服务员。这样的话,甜点的生产数量就会得到提升,可以进一步的扩大销量,提升整个店铺的利润率。多出来的服务员,可以让大家替换休息,不然的话一直没休,时间长了员工的积极性就该下来了。
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