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第1221节(第1页)

但光几分像还不太行,得做到跟真桃子一样才行。

林旭拿着一根筷子,从桃尖部摁到桃子的底部,摁出一条沟壑出来,再将沟壑两边凸起来的面往中间挤压,就形成了桃子特有的凹线。

距离真桃子又像了几分。

再将沈佳悦刚刚弄好的红菜头汁和青汁拿过来,先用红色汁液喷桃子的顶部,让桃子染上一层薄薄的色泽。

接着换成小麦苗榨成的青汁,喷到小桃子的底部,这些小巧可爱的桃子就正式做好了。

“哇,这跟桃子真的好像啊!”

沈佳悦拍了张照片,看着林旭问道:

“旭宝,这桃子好了吗?”

林旭摇摇头:

“没呢,还差最后一步。”

他拿来一个空的喷壶,接着又取来一些炒熟的糯米粉,把糯米粉放在桃子前面,用喷壶对着糯米粉喷几下。

糯米粉立马被吹到了桃子的表面。

原本光滑的桃子立马像是多了一层绒毛一样,而且喷过之后,不管下面的绿色还是上面的红色,都像是晕开了一样,变得朦朦胧胧的,看起来格外舒服。

“哇,这跟真桃子完全没区别啊!”

沈佳悦又拍一张照片,准备发群里给大家开开眼。

而孙大娘已经完全看呆了,根本没想到桃子还能这么做。

这会儿小桃子才做了一个,还有九十八个没做呢,她立马拿起一个面剂子摁扁开始包馅心,准备学着林旭的样子做一个桃子出来练习练习。

不管像不像,先把套路学会了再说。

只要懂得做法,其它的上色、吹粉什么的,反而是次要的。

魏乾一看,也试着包了起来。

这会儿齐思明将硬面团拿出来,开始准备做大桃子!

第六百七十五章哪个男孩子能拒绝粉粉嫩嫩的小桃子呢?柳穗的吃法!

“齐师傅,大桃子的面要和多硬啊?”

魏乾见齐思明开始做大桃子,便好奇的问了一句。

齐思明把面团放在工作台上,拿着擀面杖一边在上面压一边说道:

“越硬越好,最低也得是刀削面的那种硬度,否则烤的时候,面片会变形,甚至还会开裂,影响最终的卖相。”

魏乾看着他吃力的样子,觉得这个面和得点难度。

尤其是对白案不精通的人,湿面团和硬面团都是面点师的难点。

牛闯说道:

“这两天你去面点部加加班就行了,虽然不一定能达到咱老板的水准,但做个桃子还是没问题的。”

一听这话,魏乾才放下心来。

齐思明用擀面杖将硬面团一点点压扁,整个面团上全都是擀面杖的压痕。

完事儿后,便拿着擀面杖,将厚厚的硬面片尽可能的擀开,这个过程很慢,不过正是这样的慢,才让擀开的面片变得十分光滑。

替身受他有千层套路  我,熊猫,揣崽跑不掉了  失控标记  野蛮生长(骨科nph)  过云雨  漂亮小受在恋综总被人觊觎  带着别墅穿八零  男团F班的漂亮小练习生  社死得到的男朋友  直男只是我的保护色  糖醋陷阱  半仙  和豪门大佬隐婚后  炽烈  我以古稀觅长生  重生之我要冲浪  神女小吃街经营指南(美食)  无声告白  柔弱医修与正道仙君要和离  队长是前男友[电竞]  

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