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第120章 做东坡肉(第2页)

这酱汁不仅颜色诱人,更是味道浓郁,让人忍不住想要尝一口。

【哇塞,不愧是秘制酱汁,看起来就和普通的酱汁完全不一样呢!】

【不知道这个酱汁是什么味道,颜色看起来就很好吃的样子,有人偷偷尝了吗?】

【好吧好吧,看来我这个自己做的东坡肉还要再等好一会儿才能继续做了。】

【我我我!我刚才偷偷舔了一口,味道有点奇怪,可能是因为山风还没完全弄好吧。】

【嗯嗯,楼上好勇,既然你帮我试过了,那我就暂时不吃了。】

【嘿嘿嘿,你可真是个小机灵鬼,这么好的办法都被你想出来了,太棒了!】

“然后我们把秘制酱汁和黄酒倒进砂锅里面。”

“如果是电饭煲,可以加入适量的水,大约到肉块的三分之二处。”

随着酱汁的倒入,砂锅被放到了火上。

大火烧开后,秦霁岚迅速撇去浮沫,然后转小火慢炖。

此时,厨房里弥漫着诱人的香气,那是肉香、葱香、姜香和调料香交织在一起的味道,让人垂涎欲滴。

“砂锅一般炖1小时左右,而电饭煲的做法则要复杂得多。”

“需要按煮饭键煮20分钟后翻面,再加冰糖煮20分钟,再翻面并加水继续煮,直到煮到保温状态即可。”

正在烧煮的砂锅里面发出很小的“咕嘟咕嘟”声,像是一个个气泡破碎又重新形成。

秦霁岚拿出丝瓜,说道:“现在东坡肉需要等挺久的,我们先来做下一道菜。”

“这个就是我们今天的主角之一——丝瓜。”

“它的外皮比较硬,所以我们第一步就需要将丝瓜洗净,轻轻削去外皮。”

秦霁岚拿出工具给丝瓜去皮,随着略硬的外皮掉落,丝瓜露出里面鲜嫩的绿色果肉。

“接着,将丝瓜切成斜片或者滚刀块。”

“滚刀块在做地三鲜那次有提到过的,不记得的可以自己下去看直播回放。”

秦霁岚选择了将丝瓜切成片。

这次的时间不是很赶,就慢慢切片消磨一下时间。

话虽然是这么说,但是秦霁岚的速度也不是很慢,三两下就全部切完。

紧接着,秦霁岚将几个鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌,使蛋液变得均匀而细腻。

她一边打蛋一边说着:“然后我们打几个鸡蛋,把蛋液搅拌均匀。”

“然后,在锅中倒入适量的食用油,待油温升高,轻轻放入切好的大蒜片。”

观众根本没有看到秦霁岚切大蒜片的过程,于是好奇的问她。

秦霁岚和他们开玩笑:“其实我是神仙,我会变法术的。”

看到弹幕上一群“真的假的”,秦霁岚笑出了声。

“好啦,和你们开玩笑的,现在这个世界哪里有神仙的存在哦。”

“不说了,我们继续做菜吧。”

随着油温的升高,大蒜的香味逐渐散发出来,弥漫在整个厨房中,令人垂涎欲滴。

“你们看,大蒜片变成这个颜色就表示差不多可以了,我们下入丝瓜片。”

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扬骨灰!灭嫡姐!重生弃女杀疯了  重返仙门之六道传说  全民:开局觉醒剑仙,技能全神话  超武已是无敌路,多台机甲多条路  盗墓:得万人迷体质后,他躺麻了  今晚教坊司包场,女帝破门而入  光明神主莫非云  皇极混沌体  灵异世界:天师传承人  夫人有毒,侯爷宠上天  综影视之柳清安  我,ml玩家,怎么可能收男团员  我的勾魂使者梦  那年梨花开又落  梦魔  开局逃荒顺带得了人心夺个天下  原神:春秋战国  大唐:吾父赵王李元霸  玄幻:从炼丹学徒开始崛起  神医江湖妙手花十三  

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