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但虾买来后。
原本正在玩自嗨小老鼠的墩墩顿时扑过来,对水中的活虾充满了好奇,先是围着打转,认真观察。
等林旭在厨房架设拍摄设备的时候。
这小家伙伸出爪子从水盆里扒拉了一只虾出来。
看着大虾在地上蹦跳的样子,也不知道就碰到它的g点了,等林旭从厨房出来,盆中的虾一半都在躺在外面的地上了。
周围全都是水。
墩墩的两个爪子也已经湿透。
在客厅的地板上印满了一个个梅花状的脚印。
“你个熊孩子……”
林旭把地上的虾捡到盆里,顺便用纸巾擦擦墩墩的前爪,接着把地板上的水擦一下,这才端着虾回厨房继续拍摄视频。
“这还没结婚呢,居然已经感受到家里有个熊孩子那种鸡犬不宁的场面了,果然养猫之后就不想养孩子了……”
把粉丝放进水中浸泡,然后把大虾清洗一遍,开始制作。
蒜蓉粉丝开背虾算是一道比较简单的菜品。
唯一的难度可能就是给大虾开背的步骤了,但只要掌握住窍门,这一步的难度也不是很大。
先用剪刀把大虾的虾须全部剪掉。
这样能够让做出来的大虾更美观,吃的时候也更方便一些。
剪完后再把虾洗一遍,防止有细碎的虾须掺到肉中,影响口感。
接着开始改刀。
拿起一只大虾放在案板上,用菜刀把虾背切开,但不切透。
切好后将虾线抽出来,再将大虾虾背朝上用菜刀轻轻拍两下,让虾背顺着刀口向两边分开。
这样正容易把虾肉蒸制入味,吃起来更美味。
蒜蓉粉丝开背虾是一道很容易出彩的菜品,各种开背的方式比较多,林旭今天做的比较简单,几乎人人都能上手制作。
将大虾一个个处理好之后。
盆里泡着的粉丝也差不多已经泡软。
捞出来稍稍控下水,然后平铺在盘子中。
接着把大虾虾头朝外均匀的摆在粉丝上面,摆满一圈后,还剩下几个,林旭又摆到了小碟子里。
嗯,老父亲吃虾,不能让孩子干看着。
小碟子这几只虾就算是给墩墩打牙祭了。
摆盘结束后。
林旭端着做好的蒜蓉酱,均匀的淋在了大盘子的虾背上。
至于墩墩那个小碟子就不放了。
猫猫不适合吃带调料的食物。
烧水。
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