手机浏览器扫描二维码访问
自打他在钓鱼台学厨开始,菜品精致一直都是师父和领导们的第一要求。
没想到做烧茄子的时候,精致反而成了缺点。
“难道我真的不如学校大厨的手艺?”
“那自然不是。”
林旭夹起一块尝了尝。
味道还是很在线的。
要是评级别的话,最低也得是个卓越级。
但这份烧茄子是高端酒店的风格,没有家常菜馆和食堂的味道。
联想到马志强擅长做大锅菜。
他放下筷子说道:
“志强你来做一份吧,让我跟师兄也长长见识。”
马志强也没客气,洗洗手说道:
“那我就在二位面前献丑了啊!”
第一百五十六章林老板,我爷爷来找你拜把子啦!
马志强的工作经验比较丰富。
在成为京城这边哪里有活儿就去哪干的流水席临时工之前,他开过小饭馆,加盟过黄焖鸡米饭,承包过学校食堂窗口……
工作经历快跟高大爷的情史有一拼了。
这会儿被老板要求做一顿食堂风格的烧茄子,他立马就下手忙活起来。
茄子洗干净,用菜刀哐哐哐剁成滚刀块,一边剁一边说道:
“食堂里做这道菜茄子块相对大一些,因为这样支蓬着显得很多量很大的样子。”
切好后把茄块盛到盆里,里面打一个鸡蛋,再撒点盐,搅拌均匀后往里面抓一些面粉:
“淀粉太贵,挂的糊也太薄,所以学校食堂都是用面粉,这样面糊更厚一些,不仅显得块头大,吃起来口感更好,而且炸的时候也更省油。”
从味道出发的话,美食有无限可能。
但从成本出发,所有的配料啊,食材啊,调味品啊,全都会压缩再压缩,只有这样才能保证足够的利润。
马志强现在的做法就是这样。
用他的话说就是,其实在学校食堂做,面糊中连鸡蛋都不加的,而是直接在茄块上淋点水,保证能粘着面粉就行。
茄块准备好之后。
他起锅烧油,等油热的时候又准备了一些西红柿、青红椒和木耳。
这几样配料一般是不会少的。
“冬天茄子贵的时候会放一些洋葱进去,这样占分量,不过夏天茄子便宜,就不用这么做了。”
林旭和谢保民听得面面相觑。
为了省钱,还真是无所不用其极啊。
师兄弟俩一个起步就在钓鱼台上班,另一个开店后生意就一直爆火,完全没经历过那些小餐饮老板一分钱恨不得掰成两半的窘迫。
柔弱医修与正道仙君要和离 社死得到的男朋友 无声告白 替身受他有千层套路 男团F班的漂亮小练习生 过云雨 带着别墅穿八零 漂亮小受在恋综总被人觊觎 和豪门大佬隐婚后 糖醋陷阱 野蛮生长(骨科nph) 神女小吃街经营指南(美食) 直男只是我的保护色 我,熊猫,揣崽跑不掉了 半仙 重生之我要冲浪 炽烈 失控标记 我以古稀觅长生 队长是前男友[电竞]
这是一部写平头老百姓生活的小说,西南边陲小镇的唐建军醉死后魂穿到1988年自己身上,在这个摸着石头过河充满激情的年代,他将怎么重启自己的人生?故事主要写日常生活,没有其他穿越者拳打杭州马,脚踢深圳腾,摩擦某东狗的能力,猪脚就是带着多一世的记忆在世上正常生活,凭借多出来的记忆努力活着,顺便让家人过好一点,仅此而已。...
穿越成了雅木茶,获得千倍回报系统。宿主完成一次锻炼,战斗力提升一百点,触发千倍回报,战斗力提升十万点宿主修行自在极意,达到入门,触发千倍回报,自在极意大成宇宙不该掌握在智商不到五岁儿童的全王手中,宇宙该在掌握在我的手中。如果您喜欢龙珠,同时穿越诸天万界,别忘记分享给朋友...
我的漂亮女房东简介emspemsp关于我的漂亮女房东佣兵王者回归都市,只为保护兄弟的妹妹。从此上班和女神调情,下班有女房东暧昧,真是乐此不彼但是,只要是金子,无论在哪里都会发光,且看超强兵王如何打造自己的宏图霸业。首发woo...
龙主归来简介emspemsp关于龙主归来身为大夏龙王,独掌北境三十万大军,执掌乾坤,却得知自己的妻女被人当狗羞辱龙王一怒浮尸千里,再怒地裂山崩,三怒天崩地裂!...
限时蜜爱爆宠娇妻99天简介emspemsp关于限时蜜爱爆宠娇妻99天一场手术,让她自此失去做母亲的资格。林西夏一走五年,最终被骗回国。看着男人步步紧逼,林西夏转身欲逃,却被男人一把拉住,你再给我跑一次试试?你放开我!男人看着她激烈...
都市第一仙简介emspemsp都市第一仙是北派无极的经典仙侠修真类作品,都市第一仙主要讲述了异界仙帝重生,回炉都市,霸气修真。前世御姐老师被歹人威逼至死北派无极最新鼎力大作,年度必看仙侠修真。禁忌书屋提供都市第一仙最新...