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“这脆皮最怕的就是因为烤的不均匀破坏整个猪皮的色泽完整感。”秦瑜边说的时候,猪肉开始滋滋的作响,空气中已经弥漫阵阵肉香,“光亮如镜,可是脆皮烤乳猪的精髓,若是气泡了,那我可能只能做麻皮乳猪了。”
“说起来,这麻皮乳猪那密密麻麻的芝麻小泡,吃起来会更脆,比脆皮乳猪可脆多了。”秦瑜自己讲着讲着口里也有些分泌物出现了,“等下再做两个调制,一个醋辣,一个白糖,想来味道会很不错,哦,还可以做一个甜辣酱,酱料带走脆皮的油腻感,在口里回味无穷,不过我这乳猪,不沾料都很好吃。”
黄丘是今天早上才到的庄园,同向方一起,为了就是这两天的美餐,只是此时他那肥胖身体下瘦小的灵魂都已经无限接近猪……烤猪了:“秦老板,你别说了!!这边正饿着呢。”
肆无忌惮的香味,已经焦红油亮的乳猪,那比妖娆多姿的美人都诱人多了。
“好好好,别急,马上就好了。”秦瑜看着已经开始印红的乳猪,开始把它慢慢抬高,她看色泽和肉感,给了一个确定的时间,“接下来是烤猪皮,在等个十分钟就可以了。”
约翰也一直催着一旁郁郁寡欢的赢之洲,试图让他跟上翻译:“帮猪儿!洲,她在说什么,你快点翻译啊。”
他们三人今天也跟着一起,准备尝一尝秦瑜的手艺。
“快做好了。”赢之洲像是被遗弃的小狗,位置在秦瑜的最远处,此时正拿着枝干非常没有贵族气质的在地上画圈圈,“约翰,你说我怎么那么奇怪,明明也没接触多少,她也就做饭好吃了点,也不对,是做饭太好吃了点,我怎么就一点都不想离开她呢。”
“那么说来,你昨天告白被拒绝了?”乔布深吸了一口气,揽住空中的肉香,这才插入了话题,“你看你还自得地说你做的玫瑰糕点比我好,我好歹曾经用甜品追到了媳妇,而你呢?所以说嘛,长得帅好想也没什么用。”
只能说也是一个幸灾乐祸的损友。
“少爷,我都说了华国女人非常含蓄,你这样太奔放了。”甘盛的马后炮也不会迟到,“要学会循序渐进,润物细无声啊。”
“你昨天可不是这样说的。”赢之洲无力的戳了戳手,明明在篝火旁,他穿得也不少,就是格外的冷,“倒也不叫告白失败,我是连告白的机会都没有。”
“她虽然一开始说很好吃,可是后面还很诚实点评了我搞点的一些问题。”
“我觉得我开始怀疑自己的魅力……”
赢之洲还打算倾述一番,只是话还没说完,身边三个大爷就直接起身,跟着秦瑜前往帐篷房了。
脆皮烤乳猪已经完成了。
“咔”一声,猪皮随着秦瑜的刀按着脊椎线压下,很自然就裂开了,像是折断旺旺脆脆饼一样,听得就格外舒服,让不少人的口水就已经分泌到来不及吞咽。
紧接着切断猪头,再切出块状均匀的猪皮与骨肉相连,清脆的声音不断,让人听得浑身舒畅。
秦珍珍还是享受了服务,她是第一个接受到秦瑜撕开的美味。
香脆的猪皮,裹着肉与点点砂糖,她的每一口都带着咔嚓咔嚓的声音。
吃得很投入,让黄丘都不自觉跟着她的嘴巴鼓动,眼巴巴问了句毫无意义的话:“好吃吧?”
秦珍珍也是调皮,发出长长的余音,这才感叹:“美味至极!”
楼欣欣看着珍珍享受的表情,也是默默咽掉了所有的口水,但是好歹还知道分寸,先给秦家四个长辈送了过去,他们没跟来这里。
毕竟户外有些冷,他们正在庄园的屋内进行国粹运动,四人麻将在冬日里,还有秦瑜准备的糕点和奶茶,可享受了。
只是在路上的她,感觉自己像是刚刚学会走路的小美人鱼,每一步,都是那么煎熬,鼻尖的诱惑,眼下的都快要发光的美食,痛苦的很。
最后实在忍不住了,直接撒腿跑了起来,对这秦瑜喊道:“师傅!一定要给我留三块,不对五块,不然我哭给你看。”
秦瑜把所有猪快都分解好了之后,也是高声应道:“行,师傅努力。”
也就只能努力。
毕竟她看到这里辈分最大的约翰爷爷已经在大快朵颐了,她这可不大好阻止。
“哦,我的洲,你真是即幸运又不幸,遇见能做出这样美味的女孩,你真得被天使眷顾了,只是可惜她拒绝了你。”乔布吃得比约翰也不少,这边吃还边吐槽,“可惜我的儿子太小了,不然我一定也让他来追求,把她拐回来。”
“乔布,你这样说,未免也太不给洲面子了。”约翰感受这口中的鲜香肉嫩,只是说得后半句还是一样,“我要让我徒弟来追,放心,追到之后,洲你还是有这样的美味吃的。”约翰的徒弟可比较少,优秀的青年厨师可不是没有。
“我又不是真为了吃!你们把我当什么了?”同样埋头苦吃的赢之洲本来还在美食中有些遗忘他昨天被拒绝的事情,这几人,偏偏还继续刺激他,“你们再这样刺激我,我就不告诉你们她的店在哪里。”
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