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第八十四章 炼猪油(第2页)

一边偷偷开心,还一边不放心的问道。

“妈妈,以后我们真的能和你一起姓吗?”

“真的,和我一起姓兰,你们喜欢吗?”兰心随着她们的动作摆着手,努力把路走稳来,不然要被她们两个给带坑里去了。

“开心!”

悦悦的声音最大了,眼睛笑眯眯的映照着刚露头的弯月,水汪汪的。

莹莹也不甘示弱的大声说着,“我好喜欢和妈妈一个姓。”

“好,以后我们就是一个姓了,都姓兰。”兰心也是开心的说着。

一路走回老兰家,果然饭菜都已经做好了,就等兰心她们回来。

老兰家有两只猪蹄,原本兰老太还想搁井里头留一只明天吃的,但天气实在太热,卖肉的放半天都不太新鲜了,不敢继续留,就一起和黄豆炖了。

另外还买了有七八斤猪肉,一半做了个红烧肉,另外一半切成片加辣椒一起炒,兰心还买了几根排骨,做成了粉蒸排骨。

还没走到老兰家呢,屋子四周都飘着浓郁的肉香味,邻居们晚饭不用菜,就着这味道都能吃下两碗饭了。

这满满的一桌子肉,可让兰家一家吃了个饱。

吃完晚饭都不舍得漱口先,就想让这香喷喷的肉味,在嘴里留得更久一些。

晚饭吃完,兰心也没有在老兰家久留,收拾好碗筷后,就带着两个孩子回家了,今晚她还有得忙活呢。

一回到家里,兰心就往厨房走去,先扭开水龙头把手冲洗一下,烈日晒了一天的水管,晚上流出来的自来水还是温热的。

洗完了手,兰心就开始找木盆清洗下午买回来的十斤猪板油。

这年头吃的肉,都是猪板油,花生油还是个精贵的东西呢。不过省城的百货商场里有卖,兰心买了一瓶花生油,但炒菜香喷喷的猪油也没忘记,一样买了一些。

就着昏暗的灯光,兰心将猪板油搓洗了几遍,将上面的薄膜给撕下来后,切成一小块一小块的。

这十斤猪板油切完后,兰心手都酸了,她打量了一下,应该是菜刀太重了的原因,小小一把菜刀居然都有三四斤重了。

这是在负重练习啊。

将厚重的菜刀立起往剁了几年的木头砧板上轻轻一磕,那锋利的刀角就剁进了砧板上,整把刀子立住了。

兰心翻出一包新买的火柴,抓过一把干草,往灶头里面塞了一些木柴然后把干草点燃往灶头里一烧。

然后开始祈祷,希望这回能把柴火给烧起来。

要知道她这么多天来,都要经历过四五次重复动作才能把灶头顺利点燃,这也是她的火柴为什么消耗得这么快的原因。

好在这次祷告成功了,柴火一次就烧起来了。

兰心连忙把锅冲洗一遍放上去,加水,葱姜蒜和板油,把猪油给焯一遍水,去掉浮沫,清洗一遍才炼油。

这一步操作现在没几个人会进行,毕竟柴火要钱猪油也浪费,炼油直接炼就是了,做什么无用功。

兰心觉得这样过一遍水,猪油吃起来没腥骚味,更香。

既然要做,就要做到最好!

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