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焯水可以有效去除血水和异味,是做汤不可缺少的一步。
在焯过水之后,将羊肉块捞出备用。
乔树又将随身携带的野葱剁成小段,然后偷偷从空间背包中拿出一些肉苁蓉切成适当大小的块状。
随后再往锅中加入足够的清水,加入野葱碎、肉苁蓉片和胡椒粉等调味料,把羊肉块放入锅中一同烹饪。
值得一提的是,煮羊肉汤一定要保持滚沸状态,否则熬出的汤清淡不乳白。
不是乳白色的羊肉汤是没有灵魂的。
把美味锅加盖后,就不用过于关注它,只需要偶尔撇去浮沫就好。
美味锅能够自动调节汤的味道,理论上来说,只要能把羊肉煮熟,这锅汤的味道就不会太差。
羊肉汤自己在一旁煮着,乔树总算是有时间尝试一下铁板羚羊肉的味道了。
狐主任将新的一批肉煎好放在大叶子上,乔树立刻迫不及待地夹起一块塞进嘴中。
乔树对着镜头竖起了大拇指。“外焦里嫩,又香又滑,口感太棒了,不愧是羚羊肉!”
“十分满分的话,至少能打八分了。”
一旁的狐主任擦了擦汗水,有些窃喜。
看来自己还是很有烹饪天赋的嘛。
然后他就听到乔树紧接着补充了一句:“可惜就是煎肉的水平不怎么样,都有点糊了,影响口感,所以才扣两分。”
狐主任:(?益?メ)
你小子爱吃不吃!
一只羊腿很快就被煎完了,狐主任和乔树又轮流烤了几波,直到把半只羊都吃掉了,才算是尽兴。
此时,一直在灶上慢炖的羊肉汤也好了。
乔树用水壶盖给自己盛了一碗,又给狐主任盛了一碗。
剩余的羊肉汤就放在一旁冷却,到时候再分给其他动物们。
狐主任冒着热汗端着羊肉汤,低下头呷了一小口。
稍微停顿了一下,他便呼噜呼噜地大口喝了起来。
色白似奶,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏。
这股子贴近大自然的鲜味,品于舌尖,飘荡于灵魂深处,悠远悠长。
乔树抿了一口羊肉汤,眯着眼睛笑道:“怎么样?这羊肉汤喝的不亏吧?”
狐主任连连点头:“真香。”
吃也吃完了,喝也喝好了。
两人用水反复浇灭火源,直到确认一丁点火花都没留下,才收拾好垃圾立刻了这片盐碱地。
大娃似乎意识到了什么,闷闷不乐地跟在两人后面。
走到猎豹们的巢穴附近,乔树明白分离的时候到了。
天下没有不散的筵席,乔树没把握带着大娃它们穿越无人区,大娃它们也不会草率地跟着一个人类离开自己的巢穴。
看着眼前的乔树,大娃呜咽了两声,凑上前去用圆脸蹭了蹭乔树的手背。
这似乎成为了一人一豹之间表达感情的方式。
乔树温柔地笑了笑,从背包中拿出一个宠物
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