手机浏览器扫描二维码访问
第三十二章 十万山内蛮中寻宗（第2页）
朱登手上动作不停，举重若轻的将那些看似复杂的食材烹饪，好似已经经过了千百次的演练，一切都是那么的行云流水。
反倒是赵天生这边，在面对‘钟溶山髓’这部分，他并没有进行快速有效的处理，反而是将其放置一边。
既然已经确认了要将这处于十万大山之中凝结而出的山髓里面作为‘蛮’的那一面展现出来，那么溶洞里凝聚的山髓到底是一个什么滋味，这就需要进一步确认了。
当然这一点不需要做什么试味这么麻烦的动作，实际上在接触过了一段时间后，赵天生就已经确认了这一点。
或许是特殊的水质，以及溶洞地貌的特点，让这凝聚的山髓，竟然充斥着一种极为特殊的矿物质的鲜味，就好像是放大了十倍百倍效果的生蚝，而且是新鲜生蚝的鲜味。
微微的涩，微微的金属味，最后还有一种特有的甘甜。
这样的味道固然是颇为的特殊，但也同样形成了一种极为顽固的力量，那就是很难融入其他的食材当中去，需要极为浓厚的味道来配合，协调。
尤其还不能压制这种特殊的味道，这就让赵天生思索之后，想到了一种极为特别的做法。
也就是他如今要制作的霸蛮鸡！
要能与‘蛮’来配合，甚至是压制住蛮，使其出味，那就只剩一个‘霸’字。
也恰好，湘府就有一个叫做‘霸蛮’的精神。
可以说是无比贴切的做法，也让赵天生眸子里无数的灵感绽放。
既然是要制作代表了湘府的食材，同样也是代表了湘府的料理，那么辣味少不了，但是在辣之外，还有什么呢？熏腊？坛酸？
可以说这一切都要塞进去，才能算得上霸蛮，让味道平衡，使得那种强烈的特殊‘蛮’的风味，可以和谐的在料理当中共处。
于是乎，第一步就得选择鸡，而这自然就得用源自于湘府有着湘黄鸡俗称的‘黄郎鸡’！
这种鸡也被人叫做‘三黄鸡’，它以黄毛、黄嘴、黄脚为主要标志，是以被叫做三黄。
选这种鸡种，除了是湘府的特产之外，更加关键的是因为它体型不大的同时，鲜味浓郁，皮薄骨细，肉质细嫩，味道香甜，正好是适合赵天生想的技法融合之菜美味的特点。
不止是要用鸡，而且鸡还得用两只，一只完整的，另一只就要去骨取肉，稍微洗干净后，用九十度的水慢慢的闷煮十几分钟，浸熟。
这也是为了之后的处理，而除了三黄鸡外，还有另外的一个主角，那就是在鸡下面垫着的猪脚！
而这猪选的猪种也不一般，得用湘府桃源桃源县车湖垸乡延泉村的黑猪，也就是桃源黑猪，俗称‘延泉黑猪’！
这种猪养殖的时间与一般的猪没什么区别，可是却更加精瘦，但是肉质上却更好，肉色呈樱桃红色，脂肪呈乳白色，大理石纹丰富，肉的口感上紧密富有弹性。
尤其是脂肪纹路，让肉包裹住，几乎可以看到大部分肉的部位都是雪花纹。
可以说这样的猪，选用其猪脚，本身就是一种最佳的部位，更别说除了‘延泉黑猪’，‘三黄鸡’外还有‘钟溶山髓’这样的食材搭配。
赵天生的这道‘霸蛮鸡’还未正式开始烹饪，可是食材的选择以及处理，便已经初露峥嵘
王者：三枪一头，被封三月 妖孽来袭之第一女神偷 蓬门伊始 挖掘地球 三婚完美，总裁二擒天价前妻 三月和煦暖风不及你 娱乐：我，功夫皇帝！ 最终穿越 我是系统的VIP会员 鱼不服 金融巨鳄：我能看见回报率 综武的女帝养成 叩问仙道 重生后成了定西王的心尖宠 穿书后倒追注孤生的将军 最终穿越 直播：道长别装了，你就是在修仙 一曲大出殡！校花被我当场送走 鬼灭：随身带个狩猎空间 我穿成了大魔王的掌中娇
京爷斯文，重逢红眼落泪求她吻
分低是因为评分人少傅雪恩是京都将门世家的哥哥们盼星星盼月亮才盼到的宝贝小妹妹。出生便是整个家族的掌上明珠，长大后惊艳绝伦，是京圈有名的清冷骄矜绝世美人。然而，傅雪恩追求者万千，她却一眼不看。—京都薄家是顶级豪门，因祖上渊源被傅家视为眼中钉，两家多代对外宣称世仇。鲜为人知，四年前，傅家的掌上明珠胆大地与薄家继承人薄沉...
一品相玉师
一品相玉师简介emspemsp关于一品相玉师最初时，我只想挣点钱补贴家用。可挣了钱，我又想获得力量保护家人不受伤害。再然后，各式各样的人出现在了我的生活里，我被迫卷入到一个陌生的世界。寒霜冷艳的美女相玉师，烟视媚行的黑道圣女，杀人无算的铁血雇佣兵女王我叶欢发誓，终有一天，我会让那些伤害我的王八蛋付出代价！...
重来之暖婚
重来之暖婚简介emspemsp关于重来之暖婚新书宠婚为爱甜妻你好已发，求收藏，求推荐票！前世活了二十几年，到结婚才发现男人不是自己的，爸妈也不是自己的，她叶筱晓的的一切就像个笑话，天大的笑话。重来一次，她要踹掉那支出...
江山策：权谋世子妃
江山策权谋世子妃简介emspemsp关于江山策权谋世子妃平城裴世子容貌清隽如画，端的是端方雅致，公子无双，一身白衣如画谪仙。顾家第四女容貌华艳瑰丽，端的是温文尔雅，淑逸闲华，一身红衣如火炽烈。裴世子喜好温婉大方的美人，对顾家女...
小人鱼她武力值爆表
作为深海一族的霸主，阮诺她咸鱼且贪玩娇纵且强大。因一场意外，她被迫穿越到了另一个世界。阮诺？？？本以为这就够倒霉了，哪成想元力耗尽化成原型遭遇系统被人类强制饲养等一系列乱七八糟的事又落到了她的头上。阮诺别问，问就是想揍人。好在伺候她的人类还算勉强入眼。他出身高贵长的漂亮为人和善，还天天对着她吹彩虹屁，什么阿阮真乖阿阮很可爱阿阮是盛京最漂亮的姑娘等等赞美之词信口捏来。被糖衣炮弹蛊惑的小人鱼慢慢地收起了利爪，也藏起了能卷死人的尾巴，甚至时不时地赏给人类一个还算友善的小眼神。阮诺ヽ害′‘羞ノ今天又是被夸的一天！当然，也总有烦人的某系统在她的耳边嗡嗡叫宿主大人！你该攻略傅远舟啦！想起那个漂亮的人类，阮诺一边吃着小鱼干，一边懒洋洋地摇了摇鱼摆摆你是说我的人类？他已经爱我爱的不能自拔了呀。可可他对你的好感度为0％啊！阮诺？？？手里的小鱼干瞬间不香了。如果您喜欢小人鱼她武力值爆表，别忘记分享给朋友...
超级大神豪
超级大神豪简介emspemsp沧澜哥我爱你！沧澜哥牛逼！无数美女主播为之倾倒，随时准备跪舔！无数男主播甘愿臣服，随时准备孝敬！无数网络写手认为能结交一下他，都感觉是祖坟上冒青烟。他不仅仅是网络界的神豪沧澜哥，也是现...