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第265节（第3页）
而且这么处理也很安全了，只是泡过之后要用清水多洗几遍，确定闻不到咸味跟碱味。
清洗之后下开水锅焯水，捞出之后沥水。
等水分差不多了，起锅炒糖色，白糖炒成微微的枣红色，然后拌入清水，最后加入银杏，冰糖，蜂蜜，桂花酱。
其中冰糖也是老冰糖，特点是颜色微微发黄，这是纯度不够的原因，但有甘甜风味，很适合加到这个菜里面。
看着里面用的各种糖就知道，这是道甜味菜，此时的火一样要小，这些东西也不用放太多，只要让银杏稍稍沾些糖霜就好，看着黏稠可爱，风味也好。
摆盘的时候，按照诗礼银杏的摆法，用这个时间珍贵的黄瓜在盘子周围切片摆一圈，金黄色的银杏就放在里面，看着犹如琥珀般的色泽，味道也是清香得很。
周围是绿色黄瓜片，中间是金黄色的银杏，这道菜能不好看吗。
“怪不得叫诗礼银杏，果然好看得很。”
“是啊，这道菜好别致。”
周围人的夸奖苏菀已经习惯了。
看在谢沛当太子的份，就做一道吉祥菜，一道甜味菜祝贺？
虽然他也吃不到吧，反正自己心意到了就行。
但某个人刚好卡在饭点到了礼部，原本上午谢沛就应该过来，但册立太子流程太多，司天监那边也是不放人。
所以“正好”这会过来。
谢沛昨日也睡得很，更没睡安稳。
普通人觉得他应该是为册立太子的事难安，实际怎么回事，也只有他自己知道了！
不过这会看着四喜丸子跟诗礼银杏，这心似乎又安定一会？
刚要吃饭的礼部官员们，只好邀请太子谢沛一起用饭。
原本以为太子会拒绝，谁知道他竟然真的坐下。
可那四喜丸子只有两盘，也就是八个，刚好够他们八个吃啊。
这可是苏菀做的，看着就好吃，他们眼馋很久了，为了您的册立大典，我们辛辛苦苦，竟然连口苏菀的饭菜都吃不上？
这合适吗？
毕竟不仅太子在，东阁大学士也在啊。
就在大臣们纠结的时候，厨房又送来几盘子饭菜，明显是有备用。
不错不错，看看他们礼部的人，就是聪明。
众人默契地不再废话，先吃饭吧！
什么也没吃饭重要！
而且众人更加默契地去夹四喜丸子。
一口肉香到嘴里，用料只有猪肉跟鸡蛋，可这味道却比什么山珍海味都要好。
浓郁的香味，恰好到处的烧制，炸过的口感跟里面的绵软融合，里面吸满鲜美的汤汁。
这丸子刚吃一口，是炸过的外皮跟内里细嫩的口感，再咬一口那就是内里的嫩滑，吃到最后，完全是猪肉最嫩的部位。
好吃啊！
四喜丸子大家吃得意犹未尽。
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