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“哎呀,我怎么把这个茬儿给忘了,这下可怎么办?海涛要是知道我不太会做海鲜,该不会笑话我啊?”
他站在厨房里,有些手足无措,抓耳挠腮的想着办法。目光在厨房里四处游离着,最终落在了案板上今天刚买的手机。林东眼睛一亮。
“照猫画虎还不简单,现在是信息化社会,如果一个教学视频不能解决问题,那就再下载一个APP!总有适合的一个。奈斯!...就这么办!”
于是林东立刻拿起手机,下载了一个美食教学APP。
等APP下载好了,林东急忙翻找起美食视频,翻了一会终于让他找到了一个海鲜烹饪视频。
他瞪大眼睛,认真地观看起来,生怕错过任何一个细节。
视频中,厨师首先将濑尿虾洗净,林东也照着做,小心地清洗着濑尿虾,心里却在想
“现在的APP太方便了,这样都做不好,那可就太丢人了。”
就这样林东按照视频教的步骤,先把濑尿虾清洗干净。
先将濑尿虾的虾头尖角剪去,用水冲洗干净,打开大火烧开煮锅中的水,放入濑尿虾煮约半分钟,捞出沥干水分,再撒少许干淀粉拌匀,锅中倒油烧热,放入呛过水的濑尿虾,炸两分钟后捞出锅底留油,放入指天椒碎和大蒜碎爆香,放入油炸过的濑尿虾,放入料生抽翻炒,放入椒盐粉继续翻炒均匀然后出锅装盘。
等濑尿虾都做好以后,林东又开始翻找做蛏子和蛤蜊的视频。
视频里厨师讲解如何处理蛏子的时候。林东也支棱起耳朵仔细地听着.....
按照视频里的演示,放入盐水,让蛏子把肚子里的泥沙吐净,把吐过沙的蛏子淘洗干净,青椒切丝,姜切丝、蒜切片,炒锅中倒少许的油,油热后,爆香姜丝和蒜片,放入1勺豆瓣酱炒散,倒入蛏子,少许料酒,少许盐,少许鸡精,炒匀,倒入青椒丝大火炒约两分钟,待蛏子都开口,辣椒丝断生完活。
然尔到视频里出现这个少许.....那个少许.......林东听的就像漫天神佛在念经,顿时就麻爪了,
“这少许是多少啊........你就不能拿个勺,告诉我几勺不就行了,真是没有职业道德”
你看自己听不明白,林东还埋怨上别人了,这个臭不要脸的.......
最后没有办法,只能按照少许就是一勺的比例,将各种调料逐一加入锅中
“这味道应该不会太差吧,不都是酸,辣,咸吗?没事,基本差不多。”
他心里还给自己找了一个借口
“反正是众口难调,这菜的味道因人而异。过去地主还猪肉沾大酱呢!不也吃的直吧唧嘴吗!”
..........
海涛来到林东家,一进门就被满桌的美食吸引住了。
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他瞪大了眼睛,脸上露出惊喜的表情,心里想着
“林东这小子,还真不赖啊,居然还是个多面手!”
“海涛哥来了,快坐,我都等你半天了。凉了就不好吃了”
海涛一听迫不及待地就坐了下来,拿起筷子夹了一只濑尿虾,就开扒虾。
放进嘴里刚嚼了几下,他的脸色就变了,眉头紧紧皱起,心里暗骂道
“我去!这味道也太奇怪了吧!林东这家伙的厨艺是跟谁学的啊?”
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