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但李逸还是习惯将药膳分为四大类,也就是补阳,补阴,补气和补血。
这是人体主要的亏损情况,在制作药膳的时候,也只需要从这四个方面来进补就可以了。
但根据食客不同的虚亏情况,所用到的药材也有所不同。
比如肾阳虚的食客,就要用鹿茸、杜仲、仙茅、菟丝子、淫羊藿、肉苁蓉这些补肾阳的药材。
如果是心阳不足,就要用人参,桂枝、附子、肉桂这些。
不过不同的药材使用也是有禁忌的,比如阴虚的食客,就不适合用人参。
因为阴虚患者需要的是滋阴补肾,如果吃人参,可能会加重盗汗、心烦失眠、口舌咽燥等症状。
所以给阴虚者制作药膳,配的药材就得是百合、石斛、枸杞、龟甲、女贞子这些。
李逸带着吴垒几人把所有的药材都摆在了一起,让他们各自拿着个电子秤,站在药材四周。
而李逸则念着药材的名字和克数,让他们取出来称好,交给李逸,李逸再将药材配好,用牛皮纸包好,在上面写上了补阳,补阴,补气,补血的字样和编号。
这些都是基础的药膳药方,现在配好以后,等明天食客到了,用这些药膳药方适量增减,就可以给食客做菜了,可以节省很多时间。
案台后方,摄像师将镜头对准了李逸的侧脸。
李逸正不疾不徐的念着药材的名字和克数:“党参5克,白术3克,白芍4克,熟地黄3克……”
李逸两旁,刘艺菲几人则手忙脚乱,寻找着他要的药材。
“这是什么参?是党参吗?”
“哪个是熟地黄啊?”
“白芍是几克来着?”
直播间里,看着忙活的几人,观众们也看得津津有味。
“刚进来,还以为进错节目了,这怎么从中餐厅变成中药房了?”
“我还是头一次见到这么多的中药材,真长见识了。”
“那颗人参不便宜吧?看着像是老山参。”
“我是节目组工作人员,那颗人参是从黑河老毛子那边买来的,的确不便宜。”
“摄像大哥能离近点拍吗?让我们也学着认识点药材啊!”
看到观众的热切心愿,摄像大哥就凑近了些,拍摄起了李逸手中配药方的动作。
随着取药的进行,刘艺菲几人渐渐熟练了起来,拿取药材的速度也提高了不少,李逸配药的速度也快了很多。
正在忙活着,门外忽然出现了一阵动静,众人看去,却是游本常老爷子笑呵呵的进来了。
看到他,在场众人纷纷停了手,迎了上去。
黄小明惊讶问:“游老师,您怎么来了?”
“我来看看你们。”
游本常笑呵呵的说道:“我还没录过你们这种节目,明天要正式录制,我就来熟悉一下场地。”
“哎呦,您才到没一会儿吧?”
黄小明看了眼时间。
“刚下车就过来了。”
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