81看小说

手机浏览器扫描二维码访问

第519节(第1页)

“……”

李逸沉默了下,才说道:“吃过,但我是吃不惯的。”

“啊?你都吃不惯?”

赵金麦很惊讶:“你是专业厨师,都接受不了那个味道吗?”

“厨师品尝各种食材的味道是本职,但也不一定要喜欢所有的食材啊?”

李逸笑道:“我只是为了尝一尝它的味道而已,但的确吃不惯,我还是更喜欢常见的食材。”

“我是不敢尝试的。”

吴垒幻想着那个场景,忍不住打了个哆嗦:“我总感觉,那就是在吃牛粪。”

“牛瘪不是牛粪,是草料刚开始消化的状态。”

李逸笑道:“取牛瘪的时候,也是要在牛刚吃完草不久后就直接宰杀来取的,取出来的草料都是绿色的。

要是等得太久,草料开始发黄甚至发黑的时候,那就真是牛粪了。”

“……”

吴垒的面色有些发白:“逸哥,你别说了,再说下去,待会儿这个牛肚我都没法吃了。”

第590章气管也能吃的吗?

李逸也没有继续这个话题。

伸手将瘤胃翻开,李逸指着内部的肉柱,解释:“草肚比较厚,所以吃起来比较有嚼劲。

这里的位置叫肚领,是牛肚里仅有的两个可以做爆肚的部位之一,另外一个就是百叶。

这里的肚领肉比较嫩,烫出来比较脆,口感还是不错的。

把肚领去皮以后,就叫肚仁儿,口感会更脆,烫的时间也更短。

如果是羊胃,后面这里就叫肚板,去了皮就叫肚板心。

肚板的部位可以切段来炖汤,爆炒,或者煮熟以后凉拌。

但这些地方的肉就太厚了,做爆肚太难嚼,不好吃。”

说着,他就拿过了刀来,把肚领切了下来,放在了一旁的空框里。

随后,他来到了第二个牛肚筐前,翻开了牛肚,露出了内部网状的纹理结构。

“这个你们应该都认识吧?粤式早茶里很常见的金钱肚,北方叫麻肚。”

李逸把它拎了起来,也放到了一旁的空框里:“这是牛的第二个网胃,如果是羊的网胃,就叫葫芦,因为它样子看上去比较像。

这个洗干净,得卤一下涮起来才好吃,或者高压煮一下,不然嚼不动。”

随后,他就来到了第三个牛肚筐前。

“好东西。”

他拍了下牛肚外侧,伸手掀开,就露出了内部一层一层,像是书页一样的内部结构来。

“这就是重瓣胃,咱们平时最常吃的牛百叶,千层肚。”

李逸将其中一半拎了起来:“这样一整个就叫散丹,要把里面这一层一层的撕下来,才叫百叶。”

听着李逸的解释,吴垒一脸惊奇:“能分得这么细吗?”

裴总的乌龟成精了  宫廷欲奴(NP高H)  黑化病态合集(NPH,男主处,强制)  仙路漫漫(修真,NP)  从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗(np)  贴身丫鬟(np)  燕桡(1V1H)  她是魔  藏欢(百合abo)  萌妻不服叔  喜歡你妳  恶吻【校园1v1】  重生八零小农女  他超护短  外室不好当  圈养 (病娇 1v1)  草莓味的甜  种种田,宠宠夫  脱轨(炮友H)  暗灯(校园1v1)  

热门小说推荐
我是一名魂修

我是一名魂修

我是一名魂修简介emspemsp关于我是一名魂修为了下一代生命的延续,魂族长者不惜自爆,只为后辈争取一丝生存的机会!血海深仇,怎能不报?此生,我生就是魂族的人,死便是魂族的鬼!一纸卖身契,助我获得屠神器!一本残缺功,修炼速度...

末日:开局带领寝室兄弟吃肉

末日:开局带领寝室兄弟吃肉

啥玩意儿?系统?这是什么操作?陈晨迷迷糊糊中清醒过来,发现自己脑中多了一个陌生的声音,周围环境脏乱不堪,还夹杂着野兽般的嘶吼声。嗷!砰砰砰!门外,几只丧尸正在猛烈撞击着门板,残破不堪的木门,眼看就要被撞破。我勒个去,丧尸?!...

史上最强弗利沙

史上最强弗利沙

史上最强弗利沙简介emspemsp关于史上最强弗利沙善与恶的交织,一次又一次的激烈碰撞。是棋子,还是执子之人。我若是棋子,那执子之人又是谁?目前完结世界海贼王犬夜叉我和僵尸有个约会。全职猎人完结,斗破苍穹。。。。。...

嫡女不善之楚楚这厢无礼了

嫡女不善之楚楚这厢无礼了

嫡女不善之楚楚这厢无礼了简介emspemsp关于嫡女不善之楚楚这厢无礼了云楚忱最近怪梦连连,梦中的事一件接一件的实现了,她有些害怕。这一日,云楚忱突然就悟了,她决定跟梦里反着来。于是,她盯上了在梦里第一个被她从夫婿待选名单上画叉的男人,一个快活自在了一辈子的纨绔二傻子,护国将军府的二少爷晋亭。她想跟他一起,安安心心过神仙日子,吃穿不愁,快乐无忧。不过,这个纨绔从前被欺负的有点惨,似乎对她没什么好感?没关系,她云楚忱想要的东西,早晚都能到手!...

凤唳九天,王爷别乱来

凤唳九天,王爷别乱来

凤唳九天,王爷别乱来简介emspemsp关于凤唳九天,王爷别乱来凤凰身为一名现代的合格雇佣兵,竟然穿越到了古代一个懦弱无能的王妃身上?要不是看在小王爷这般俊美合胃口,她早就收拾包袱溜了!俊美王爷,接招吧!...

蝶园惊梦()

蝶园惊梦()

蝶园惊梦(NPH)简介emspemsp娘,为什么我的客人只能您来挑?因为只有娘知道,谁肯定不是你爹啊。凤儿是妓女,她娘也是,栖身的蝶园,是大岳都城最大的妓院,她老老实实向合格的妓女努力,直到母亲告诉她,自己是谍人头子的女儿。最┊新┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...

每日热搜小说推荐