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晴天再继续脱水,暴晒三到五日,其中的水份就基本上被蒸干了。
到了这里,基本上就已经快好了。
最后的步骤便是将红薯粉和水,按照一比四或者是一比五的比例调和,中间加入一些山茶油,这样能增加韧性,也能防止粘手。
李昭还加入了米醋少许。
这会使得煮出来的粉条更加具有透亮感。
李昭做工还是很细致的,特别是在这种吃的上面,耐心很足。
李秀宁和李世安这两个黏爹的娃娃,在一段时间之后都显得有些不太耐烦,嚷嚷着要出去玩了。
李昭只能自己搞。
钻孔的瓢中放入了粉团,敲打,使得粉条落入热水锅中,然后控火。
约莫三分钟后便可捞起,但需要放入井水中,这样可以激发韧性。
制作出来的粉条就可以搭在竹竿上,间距放的稍微宽一些,主要是防止黏住。
最后在暴晒两日,就成为了红薯粉。
这种干粉条是可以存放三年之久。
但最好是在陶翁的底部铺上一层的生石灰,其目的自然就是防潮。
李昭在将红薯粉制作出来后立即就忍不住先煮了一碗尝尝。
虽然没有准备很多的佐料和辅料,但吃的时候,还是把嘴馋的李世安给馋哭了。
然后,赵静茹又得去哄。
李秀宁就直接去抢李昭的吃的,哪怕他们不太能吃。
李昭吃这一口主要是怀念,哪怕是没有准备什么调料之类的,也都吃的津津有味。
若是好好的准备一番,味道自然不同。
李昭便吩咐小青,让她带着人将这个程序规范化,然后看看能不能使用机械将这个量产。
到时候,这些红薯粉也是绝佳的救援物资,在任何时候都是可以用的。
土豆粉的原理也是差不多。
李昭专心钻研,因为在未来的这段时间内,不管是红薯还是土豆产量都会迎来暴增。
这种东西到时候多到泛滥,吃的频率也会下降。
总之,开发新的美食或者是副食时代很快就会到来。
不过,为了安抚两个小娃娃,李昭还是给他们尝试着炸了薯条。
这玩意儿也让李昭失败了两次才成功。
但看到李秀宁和李世安吃的这么高兴,李昭觉得累点也是值得的。
李昭发现,不管是啥时候,小孩子们的吃食总是差不多的。
不过,既然是为战略物资做准备的,李昭干脆也就懒得装了。
红薯粉和土豆粉都相继被研究出来后,这红薯干也就提上了日程。
此物是属于喜欢的人很喜欢,不喜欢的人任凭你如何放在他的嘴边,都不会吃一口。
红薯干的口感自然是要更甜一些,充当战时资源,无疑是最好的选择。
而且和干粉类是一样的,只要保存得当,这种东西的储藏年限也很久远。
更何况,李昭有着充足的理由怀疑,等五年备战一结束,武国朝堂就会准备发动战争。
所以,这些东西能不能保存到两年以上都还未知,极大概率是在两年到三年的期间,就会被消耗光。
因为就连赵飞龙这位军神,都不止一次打听交州还有朝堂准备的情况,他最怕的就是战时资源的不足。
“岳父大人请放心,我们都在准备着,一定不会拖后腿的!”
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