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微微不安（第3页）

王小英连忙点头，这些都是反复说的，她记得很清楚。

罗青芝视线落在玉玲身上，“玉玲，烧酒主要是以什么为料，具体步骤分为几步。”

玉玲一脸干练，头发丝都稳稳被簪子稳固在头上，听到这话，也不慌张，一脸镇定地回答：“烧酒主要是以糯米为料，其酒清澈透明，如水一般。”

“其步骤除掉原有价值之外，我们还可以加入其他材料，用于储藏。”

说完一脸求点评的样子，看着罗青芝。

罗青芝点头，玉玲果然好苗子，笑着说：“没错，之前带你们做了一次烧酒，记得非常清楚。”

话锋一转，“除了酿造之外，我们还需注意其中坛子和储藏方法。”

平时酿酒一般都是放在酒坊地窖，最多是洞藏，难不成还有其他？

看着两人一脸疑惑的表情，罗青芝：“这两点是其具备药酒品质的方法，未经我许，不可传出。”

见两人都点头后罗青芝才说：“其一是坛子的准备，一款好烧酒除酿造差异外，坛子也是需要下功夫的地方。”

“坛子需要用檀香烧制，使其变得黑如炭火，这样才能使酒香更加纯粹”

“其二，是储藏方式。目前罗氏酒坊一般酒用地窖、半地窖储存，贵一点的用洞藏。但其实如女儿红这样的名酒，是需要埋在土里多年，开瓶饮用口感更佳。”

“我们罗氏烧酒也用如此方式，去掉多余水汽，终将酿成。到时，不仅能日常养生也能去除寒气，一举数得。”

小英和玉玲一脸钦佩望向她。本来以为学会酿酒就很了不起了，没想到其中还有这么多窍门。

相互看看，给自己打打气。

见两人模样，罗青芝带着两人去酒坊，说得再多也不如自己亲手试试。

一走进就看到庄娘和王秋在干活，罗青芝笑着和两人打招呼。

王秋笑道：“坊主，我们可好久没见你在这，这是要有新动作啦？”

看着这一脸跳脱的王秋，罗青芝心里有丝丝打算，笑着点点头，朝两人说了几句，两人便识趣出去。

罗青芝：“来，看看这。”用手指着甑桶，看着这刚从中提炼出来的烧酒。

罗青芝问道：“看出什么了吗？”

玉玲伸着头看去，“是酒更纯厚吗？”

罗青芝摇摇头，看着小英。

小英：“姐，是形状？酒的表面有细细的纹路。”

罗青芝这才点头，这是才做好的酒，经过刚刚的反复烧制，其酒更醇。

“这烧酒的面上有水纹，一旦接触火种，必会立马燃烧。这也是当初为什么我能吓退那流子的原因。”

“我们地处伊宁府，气温相较于北地来说也会更加湿热。所以我们趁这段时间加大制作，储藏后就等着明年夏日刚好。”

这样算来，时间刚好。日常也就可以备些，身寒时稍微缓解。

说完就带着两人操作，边做边叮嘱其注意事项，其中细节部分也需要好好把握。

不管是时节，开盖时间，或者是储藏时间这些，也需要一一注意才可。

一日忙碌让罗青芝有些劳累，到傍晚时突然想起山上有人。

也不知道这一天，伤口好些了没有？

晚上的时间就慢慢过去，昏昏沉睡时，罗青芝突然惊起，心里微微不安。

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