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这次她没作秀。
纯属就是从心,邓蓉蓉挺有能力的,她想给看看她能做到什么地步。
宋玥知道邓蓉蓉最后得到的东西八成都是肉,其余的两成是五五开,一成的蔬菜和一成的调料。
但邓蓉蓉有酒!!酒也是去腥的好东西,她还有机会。
宋玥丝毫不担心自己,她本来就想要牛肉,因为这边的牛肉少见,所以那糙汉也算误打误撞给了她好东西。
所以她的心情自然是不错的。
只有那糙汉脸色难看,邓蓉蓉给了他最麻烦的羊头,光烹煮前的处理就足够麻烦的,全是细毛!
而且看宋玥拿到牛肉那高兴的表情,也叫他心里堵着慌。
等糙汉回过神来,想到宋玥原本只有一条漂亮的五花肉,但自己给她白送了一道荤菜,顿时脸色就不对劲了起来。
有点气急败坏的样子,最终只能安慰自己,哪怕她把牛肉做的再好吃,也有一大部分人是接受不了的!
三人各就各位。
秦杜若宣布开始的时候,他们三个同时行动了起来。
那糙汉第一时间就对着那羊头花费功夫,处理的时候颇为气愤,动作都很重,还带着一股子怨气。
大家看得频频摇头,这心态也太差了,不是一星半点。
邓蓉蓉那边拿到了一堆肉菜,对着小山似的肉也蒙了一下,但她很快也撸起衣袖绑起来,开始挑选起每种肉类最好的部位出来,十分耐心的样子。
宋玥这边也是气定神闲,先将香料都看了一遍,然后挑挑拣拣一部分,扎了个卤料包,又选了一小部分。
每人可以选定的三种自带的调味料,盐和油还有本地酱油是衙门必备的,不需要比试者自己再带。
所以宋玥准备的是一个非常鲜的菌菇粉,还有姜,以及糖,但看见自己的食材变成五花肉的时候,她在还没打开篮子时迅速把糖改成了叉烧酱,她准备用这漂亮的五花肉做叉烧,绝对可以惊艳人。
至于牛肉嘛,她准备吧牛腱子卤起来,其他嫩一点的做个小炒黄牛肉,牛腩则是打算炖清汤牛腩。
把香料能用的挑出来,那也还有一堆用不上的,但她丝毫不慌,边上负责盯着她的两位衙役也目不转睛地看着,每个比试者身边都有两位衙役看着。
主要那些食材必须都得用上,他们还会特意记录起来。
宋玥也不怕卤料秘方泄露。
台下有食客们怕衙门耍赖,便也自选了三位出来帮忙盯着。
因为看着他们做饭的人数从两位变成三位,邓蓉蓉和糙汉明显都觉得压力大了一些,会不自在。
只有宋玥依旧那么淡定,她先把牛腱子和牛腩泡出血水。
而后开始腌制叉烧。
这五花肉真的非常非常漂亮,肉又新鲜,特别适合用来做叉烧。
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