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第30章（第2页）

郝乐蒂进入人满为患的生物系礼堂时，获得了不少关注，她在加州理工堪称名气耀眼。

“真的是郝乐蒂！她今日旁听生物课程？”

“是不是走错了礼堂？物理学家难道会对遗传基因感兴趣？”

“你们是不是太妄自菲簿了点，虽然我们生物系确实不如物理和航天航空学科排名高，但也是常年维持在全美前五位的，没准郝乐蒂是想再考取一个学位？”

“这倒是有可能，媒体披露的个人信息中，她似乎并没有获得过生物学学位，比起物理系实验室一些傲慢自负的年轻教授，郝乐蒂看上去可真是平易近人。”

“我已经在她的中餐馆预约成功了，下周就能前去用餐，听说店里的回头客非常多。”

礼堂内气氛热切，郝乐蒂在后排选择了一个空位，她表现的极为随意自然，周围的生物系学子已经礼貌的停止对她的一众讨论，转而谈起即将开始的这堂课程。

“克斯教授上周安排的基因分子作业，令我整整熬了两夜才写完。”

“确实，这位新教授可真是要求严格，不过加州理工生物系能聘请到克斯教授任教，无疑是一件惊喜之事。”

“听说他被认为是近期最有可能获得诺贝尔奖的年轻生物学家，学院内当然会对他推崇备至。”

郝乐蒂将视线放在礼堂讲习台一侧的深色木门上，很快，那扇门被推开。

来人穿着一件墨蓝色英式西装，六英尺五英寸的身高极为抢眼，而他称得上英俊的面容非常苍白，在礼堂的冷光源映照下，甚至泛着点病态的蓝。

尼尔·克斯站在台上，脸上是得体笑容，但却显得很漠然，甚至能称得上冷酷。

他身上有种老牌精英的气质，就像是十九世纪的英国绅士，可眼神里，却仿佛有一丝不易察觉的激进疯狂感。

尼尔·克斯视线投向后排，“能让一位年轻物理学家来此旁听，还真是我的荣幸。”

礼堂内不少人下意识向郝乐蒂看去，亚裔姑娘正目光平淡注视着最前方的多媒体幕布，仿佛没有受到任何影响。

讲台上的克斯教授收回视线，开始如常教学，而他今日的教授重点在于基因破译。

“构成DNA的基本单位为四种碱基，而人类体内含有30亿对碱基，这使破译基因成为一项巨型工程，而目前开发的基因芯片虽然能使速度提高1000倍，但依旧不尽人意。”

尼尔·克斯谈论起遗传基因时，有种科学家的狂热感，但似乎太过激进了点。

他甚至提到了变种人，“早在十九世纪，就有科学家预测出地球上将出现一大批变种人，但却遭到当时科学界的一致批驳，他们无视了这一项重要进化理论，愚蠢透顶。”

郝乐蒂目光冷淡的看着讲台上的克斯教授，整个旁听过程中，她没有进行任何发言。

而在这堂课还未结束时，她收到了来自斯宾塞·瑞德的短信，BAU小组因最近几起发生在大洛杉矶地区的失踪案，再次来此协助洛城警署办案，几位行为分析精英探员，希望今晚能到中餐馆用餐。

郝乐蒂当然不会拒绝瑞德小天使，她回复完发给小博士的短信后，直接起身离开礼堂，驱车前往最近的唐人街购买五花肉和蒜苗。

她今晚准备烹制有川菜灵魂之称的回锅肉，这道菜口味独特精彩，但在以麻辣著称的川菜中，却完全算不上重味，倒是颇具不过于浓厚但也不寡淡的中庸气质，也许正是因此才使它成为川菜王者。

中餐馆厨房里，新鲜的五花肉肥四瘦六，宽约三指，水已经滚开，郝乐蒂用生姜、葱节、大蒜与花椒吊出香浓汤气，这才放入洗净的五花-->>

肉熬煮。

速度很快，刚刚六成熟时便挑起出锅，放入冷水中浸的外冷内热时下刀切片，烹制回锅肉，五花肉片的厚度非常重要，厚则太腻，薄则易散，每一个步骤都很是讲究。

油已经温热，郝乐蒂将白肉入锅煸炒，漂亮的五花肉出油卷起，带上了些金黄焦香，而产自犀浦的郫县豆瓣、甜酱和德阳酱油的加入，更是缺一不可。

火候是烹制回锅肉的关键，肉片与剁细的郫县豆瓣混合同炒，五花肉陡然变得香气袭人，色泽则红亮油润，切成段的青蒜苗带来更多层次的香味，爆炒之下，油温激发出醉人香味四处弥漫，红绿色泽的五花肉和青蒜苗相互裹着，满室奇香。

而餐厅中，BAU小组占据了一张六人桌，为了应对饥肠辘辘之感，开始用讨论案情的方式尽量减轻食欲。

一如既往穿着格子衬衫、毛线背心和黑色西裤的小博士，最近在郝乐蒂的建议下换了发型，不再是乖巧的妹妹头。

瑞德此刻的金棕色短发很漂亮，越发像个迷人的美少年，但讨论起案件来却很老练，“这四名失踪者均为成年男性，且体魄强健，并不属于常见的绑架案受害者类型，在全美绑架案比例中，仅占5.7%。”

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