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第141章
在水慢慢渗透的功夫,她又拿了一捆干葱将最外面的一层干皮去掉。
然后又用剪刀将忽底部的根须全部剪掉,这样可以促使栽的葱更好的发芽。
等把葱处理好,盆里的水也渗透的差不多了。
她将备好的葱整齐划一的一一的插进瓦盆的土里。
等栽好葱,李二妮的野菜也洗好了。
林娇娇从盆里拿出一大块的猪獾子肉放到菜板上,准备剁内馅。
结果却被李二妮一把夺过了刀,“娇娇,我力气大,这剁馅的活计就交给我就好,你去做其它的。”
林娇娇倒也没有跟李二妮客气,说了声音辛苦嫂子了,便直接让出了位置。
她从外面抱了些干柴,将灶火点上,锅里放上水。
然后便又拿了块板子,将顾廷州剔完肉的猪獾子骨头拿出来,三两下的剁成一寸大小的方块,丢到锅中焯水。
待锅里的水开后,她立刻拿勺子将里面的浮沫撇干净。
然后将焯过水的猪獾子骨头用漏勺捞出来,放在清水里反复清洗了几遍。
待水变成清水后,她才将骨头捞出来备用。
将锅里的水倒出去,洗干净,然后锅中倒油,待油温差不多了,林娇娇将提前备好炖肉的调料全部扔入锅中煸炒出香味。
然后将猪獾子骨头全部倒进锅里,然后加盐,加酱油后进行翻炒。
直至翻炒均匀,林娇娇加入没过骨头的水。
随后弯腰往灶抬里添柴,直到锅里冒起了大泡泡,她才停了下来。
这个时候李二妮的饺子馅也剁好了,就等林娇娇进行调味了。
其实李二妮也不是不会,但她听说林娇娇做饭香,所以这么重要的一环,自然就交给了林娇娇。
因为她也想要尝尝林娇娇的手艺,到底是怎么个好法。
不过即使不吃,她也知道,林娇娇的厨艺有多好。
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