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“可你不能因为这样,就记恨我,冤枉我用劣质酒充当好酒卖呀。我杨福贵在这条街卖了多年的酒,我敢说,我从来没有卖过劣质酒。白老板,你可不能随便污蔑我。”
听到杨掌柜这话,店里的客人恍然大悟。
被白瑟瑟拿走酒碗的男人说道:“小姑娘,杨掌柜偷你的酒是他的不对,可你说他拿劣质酒充当好酒,可有些不厚道啊。”
那穿黑色制服的警察心里却有些打鼓,他从无忧酒坊过来,自然知道白瑟瑟是有本事的。
既然能酿出连酒痴孟和杜斯礼都抢着要的好酒,鉴酒的能力应该也不差吧。
杨掌柜一看他的脸色,连忙解释道:“长官,你可别听她胡说。她就算酿酒技术不差,可她酿的是白酒,和黄酒不同,她哪里能知道黄酒的好坏。”
可不能让这位怀疑自己,他经常在酒坊喝酒,自己也是凭着这点情谊才请动他帮忙,要是让他知道自己卖劣质酒,杨掌柜不敢想下去。
黑色制服听了觉得也有些道理,不过他并不完全相信杨福贵:“白老板,你说这酒是劣酒,有什么依据吗?”
“当然,我虽然酿的是白酒,但是对黄酒也是略知一二的。”
“这好的黄酒颜色为橙红、橙黄或者里面带点褐色,酒液应该透明清亮,带有一定的光泽度。”
“白老板,可你说的这一切,我看这酒都符合呀。”有人拿着自己的酒到透亮处观察了一会儿,质疑道。
白瑟瑟点了点头:“不错,从表面上看,杨掌柜这酒橙黄透亮,是好酒的特征,可问题就出在这里。”
“怎么说?”那人脸上露出疑惑。
“我问你,你这黄酒是什么味?”白瑟瑟看着那人问道。
“有一股水果香。”
“这就是问题的所在,正常黄酒储存年限为一年,这样的酒味道是芳香醇和的。只有储存时间过长,黄酒的香味才会由醇香变为果香。”白瑟瑟解释道。
“可那也不能说明什么吧?”那人抓了抓头,就算变成水果香,这味道也好喝。
“白老板,你不懂就别在这里乱说。”杨掌柜藏在衣袖下的手掌略微有些颤抖,他看向警察道,“长官,您的时间紧要,咱们别在这里耽误时间了,这白瑟瑟就是记恨我,瞎说的。”
可是他越这样,黑色制服就越怀疑:“不急这一会儿,白老板,你说说,这香味变成水果香怎么就是不好了?”
“超过储存年限的酒质量会变差,酒里带着水果香,能够证明这酒超过年限。可我要说的还不只是这个,超过年限的黄酒,不止味道会变,颜色也会变深。”
白瑟瑟说到这里,停了下来看向杨福贵:“杨掌柜,你能解释一下,为什么你的酒味道变了,颜色却正常吗?”
白瑟瑟这么一解释,所有人都明白了过来,这是酒的颜色和香气对不上。
杨福贵通过某种手段改变了酒的颜色,但是香气无法改变,所以才被白瑟瑟发现端倪。
“你不要血口喷人,你懂什么黄酒?从书里看到一点东西,就自以为什么都懂了?”杨福贵的脸都涨紫了。
“我血口喷人,还是杨掌柜你做贼心虚?”白瑟瑟看向那还有些半信半疑的酒客,说道,“你们若是不信,可以去这酒坊后院看看,我敢打赌,那里的酒已经发臭了。”
“白瑟瑟,你想做什么?我的酒要是没问题,你是不是赔我?”听到白瑟瑟让人去后院查酒,杨福贵一下子跳了起来。
“你急什么?”黑色制服一把拉住杨福贵,他现在哪里还不明白,这酒已经不是颜色和香气对不上了。
“你们两个去后院搬坛酒出来。”黑色制服对着同行的两个同事使了个眼色。
“长官,您别听这个女人胡说八道呀,我怎么敢把劣质酒卖给您呀。”杨福贵一见警察真要查,急得额头上的汗都出来了。
他偷两坛酒,不是什么大罪,可若是让人知道自己用变质酒充当好酒卖,这酒坊的声誉可就全完了呀。
这个臭女人,杨福贵双眼瞪着白瑟瑟,眼睛几乎要渗出血来。
“酒来了。”两个警察打开酒坛,一股淡淡的焦臭味弥漫在空气中。
“竟然真是坏的,杨福贵,我们都是老顾客了,你竟然拿这些坏掉的酒卖给我们,你的良心被狗吃了么?”
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