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第六百三十五章 高压结构改进（第3页）

已是深夜，安静的很，水蒸气嗤嗤乱响的声音尤为明显。

天又冷，锅里的水蒸气成一道笔直的白汽往上飙射，巍为可观，关羽饶有兴趣的抬头看着白汽蒸腾。

离得远的李孟羲，也聚精会神的盯着蒸腾的水蒸气在看。

水肯定是沸腾了，锅里的压力达到一定程度了，可是，这水蒸气的排泄速度也太快了吧？就一个针孔大的小孔，水蒸气嗤嗤的飙着往外跑，这得泄出去多少压力？

在锅盖上钻一个小孔的本意是为了排压，可这排压的效果也过于强了吧？

李孟羲不由就想起，真正的高压锅，真正的高压锅似乎是根本不排气的，高压锅上有一个小小的阀门，当饭做好之后，高压锅才开始放气，放气的目的也是为了安全的掀锅而已。

李孟羲又想到，按后世的家用高压锅，能做到整个煮饭过程不泄压的高压锅，锅是非常厚实的，因而能经的住超高的压强。

后世的高压锅所用的钢材肯定强度远超普通钢铁，汉代的钢铁强度肯定远不如高压锅的钢材，也就可能会难以承受的住过高的压力。

李孟羲在思考一个问题。看见高压锅排气效果太夸张，他觉得加了排气孔，锅内压力可能大为减弱，会影响蒸煮造纸材料的效果，可要是把锅全部密封住，李孟羲生恐普通的生铁锅经不住整汽的压力，又会炸掉。

陷入了两难的难题，要么压强不够，蒸煮效果差，要么全密封，压强够了，可锅有可能要炸，难以做出取舍。

——

一等，就是等了一夜。

第二日，天还未亮，公鸡叫了。

怕锅会爆炸，有些害怕的李孟羲，披着被子睁大着眼睛，一夜都不敢睡觉，关羽要烧锅，关羽也一夜未睡。

听见鸡叫了，关羽朝李孟羲看来，“羲儿，还烧吗？烧了一夜了。”

或许时间足够了。

李孟羲掀开被子，他去叫来两个值守的铁匠，铁匠们带着锤子凿子钎子来了。

撤了火，待锅凉了之后，铁匠拿着凿子对着锅沿的封铁叮叮当当的凿了起来，密封的铁在凿击之下，一块块被敲掉。

片刻之后，所有封铁被砸掉，李孟羲迫不及待的掀开了锅盖。

锅盖掀起的刹那，李孟羲看到，锅里黑乎乎的，拿来火把照了一下，满锅都是乌黑，而且，锅里的水没有了。

愣了好一会儿，李孟羲伸手往锅底摸了一下，摸的一手漆黑。

“似乎……烧湖了？”李孟羲抬起头，睁着迷茫的大眼睛，不十分确定的看向身旁关羽。

“哈哈！”关羽开心的哈哈大笑，“就是烧湖了！”

第一次高压煮浆实验算是失败了，李孟羲立刻就想明白了失败的原因。

是事先估计不足，忘了随着水蒸气的蒸发，锅里的水会不停的蒸发出去，于是锅就烧干了，于是锅里的碎麻就烧成黑乎乎的炭了。

意识到了不足，李孟羲总结，煮浆的过程中得加水。

可再一想，锅密封之后，锅盖上就一个针孔大小的小孔，怎么加水？中途难以加水的。

问题两难了，煮浆过程耗时必然很长，哪怕用了高压锅，也需要长时间沸煮，可煮的时间长了，锅里的水就烧干了。

想来想去，昨夜未想明白的那个问题，李孟羲突然有了答桉。

昨夜还在想，要不要把排气孔给封了，这样可以极大提高锅内压强，但同时有炸锅的可能。

现在又面临着烧干锅和半途要加水的问题，不用考虑了，最好的选择便是不要排气孔了，直接把锅完全封死。

锅直接封死之后，水蒸气就全困在了锅里，就永远不存在把锅烧干的问题，于是加水的难题直接解决了，锅想烧多久就能烧多久。

选择不要排气孔，多个问题同时解决了。

第一次实验彻底失败了，李孟羲心情倒反而还好，他不仅解决了加水问题，还因为加水的问题，进一步选出了最佳的高压锅结构。

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