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分段阅读第 222 章（第1页）

言道：“这个冰，冰皮月饼吃起来很棒，除了没有传统月饼的那种油腻感外，口感酥软滑爽，略有弹xg，带着淡淡的糯米香味。外观上也较之以往的月饼在颜色上有很大的区别，以前的月饼都是经过烘烤，表皮大都是金黄色。”

说到这，黄鹤将冰皮月饼举到头顶，借助灯光又道：“董事长你做的这个冰皮月饼，不仅外观上很新颖，而且通体透白，非常好看。”

李国豪点点头，他解释道：“糯米团一开始我就蒸熟了，又加如了大米粉，避免吃起来过于软糯，还加入了小麦淀粉，除了让月饼表皮看上去更剔透以外，它还能增加表皮口感的韧xg。

这种冰皮月饼，制作的工艺很简单，刚刚你也看见了，除了一开始要将糯米团蒸熟好，还要将豆沙馅做好，之后待其冷却后，就可以直接上手制作。

冰皮月饼外观是纯白色，不过如果加入其他的材料，还可以制作成各种颜色，花样不同的月饼，例如可以加入少许紫薯粉，做成紫色。”

黄鹤听完一脸崇拜的看着李国豪，要知道月饼这个东西流传的时间很久，具体是在那个朝代出现的已经不为人知，反正有关记载的可以追溯到唐朝。

几百年过去，月饼的外观跟口感，变化肯定很大，可是到现在为止，除了馅料外观可能不同外，基本上还是采用传统的烘烤制作的方法。

可李国豪不仅打破了传统制作的流程，改用糯米粉大米粉等作为主材料，还不用烘烤，节省了不少的时间，在口感上也较之传统月饼有很大的区别。

不是说传统月饼不好吃，只是传统月饼重糖重油，大家伙早就吃腻了。

这种新式的冰皮月饼，吃起来不仅爽口，甜味适中，还不那么油腻。

要是黄鹤活到四十年后，大概就会明白一个词汇，低糖低油健康生活。

ps：明天小弟回老家做清明，晚上回来更新。顺便提一下，刚刚一个小时前编辑发来信息，说后天中午十二点上架，希望各位大佬们多多支持一下小弟我。

131、吞下整个市场

把冰皮月饼的制作流程教会黄鹤后，李国豪将制作好的月饼包装好，准备带回去给家里人品尝一下。

“等厂房那边一切机械安装稳定，机子没有问题，你就跟着工厂那边的负责人黄耀华一起，安排工人们全力生产冰皮月饼。”

黄鹤点点头：“我知道了。”

“嗯。”

李国豪拎上袋子准备回去的时候，又回头说：“对了，厂房那边给你留了一个办公室，还额外隔出了一个小的烘培房，到时候你带这几个技术部的人过去，哪里就当做是你们技术部的工作的地方了。”

“太好了，终于不用每天在公司跟店里来回跑了。”黄鹤一听终于有了属于自己技术部的地方，高兴的大叫起来。

“你也看到了，糕点这类东西很多可以改革创新，这个冰皮月饼，就摒弃了以往月饼传统的烘培制作的流程，采用全新的手法，所以以后你在研究新式点心的时候，完全可以借鉴一下西点，可以适当的有所改变。”

李国豪脑子里有很多未来的新颖的糕点制作方法，不少都跟现在有很大的区别，可是自己不可能一次xg全部拿出来，那样公司就没有创新意识。

“我会去了解一下西点制作的流程的。”黄鹤点点头，西饼这个东西，在香江还不是很多见，市面上绝大多数都还是中式点心。

西点店也有，可是价格要比一般的点心要贵很多，不是一般人消费的起的。

当天，李国豪将自己做好的月饼一分为二，一份大概十个左右，带回家一份，另一份则是送到了赵雅芷家里。

大荣华公司。

刘培林坐在办公室看了一下最近的销售情况，不是很理想，倒不是说卖的货不够多，主要还是利润太低了。

去掉成本，卖出价格的一半利润，看上去刘培林赚的也不少，可实际上赚的并不是很多，不仅要支付员工工资，还要水电费等等，同时也包括配送的费用。

再加上公司的股东高达十五个，这利润平

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