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马师傅告诉我一会碰到人了,不要乱说话。
这个村的人,不是寻常人,祖上也有身份,是披甲人。
满清是八旗制度,以旗统领军,以旗统领民。
八旗中的人,按照身份可分为啊哈、披甲人、旗丁三种。
啊哈是汉人和朝鲜人,身份最低,披甲人是投降与满族的其他少数民族,比如鄂伦春、达斡尔、鄂温克等民族,身份地位高于啊哈,旗丁是满族人,在八旗中地位最高。
清朝有官员犯罪,皇帝下令罪犯一大家子人去宁古塔,给披甲人为奴。
这是一种奖励披甲人的制度,皇帝需要披甲人来镇守边疆。
马师傅说这个村子的人,都是披甲人的后代,不过不是镇守边疆,而是凭借少数民族打猎凶猛的特长来为皇宫进贡。
“许多啊,你知道满清的皇帝每天吃什么吗?”
“大米水饭、小豆腐。”
“去你妈的,你好好想想。”
“羊汤。”
马师傅看傻逼一样看着我。
我觉得我说的没毛病,羊汤天下第一好吃。
马师傅笑呵呵道:“老子给你看看眼,满汉全席、山珍海味我就不说了,给你说说八珍。”
“什么八珍?”
“八珍嘛,很多种说法,山八珍、海八珍、河八珍、草八珍、禽八珍,也有说上八珍、中八珍、下八珍。”
我要是会报菜名的贯口,我非得给马师傅唱一段。
马师傅继续道:“别的我就不说了,我说几种咱们这有的,飞龙、狸唇、猴头、熊掌、鹿筋、猩唇。”
“鹿筋是梅花鹿的筋?”
“对,有时候还需要鹿胎。”
“狸唇是什么?”
“山里老狸子的嘴唇。”
“那猩唇呢?”
“驼鹿的嘴唇。”
我操了一声道:“皇帝怎么这么爱亲嘴呢。”
“皇围猎场,是不让老百姓进山打猎,挖参啥的,一切东西,可以理解为皇帝的菜园子,想要啥,就有皇围猎人给朝廷进贡啥。”
“我好像懂了。”
“很好理解啊,皇帝想吃熊掌了,上哪整熊去,还不得是在咱们这边抓熊瞎子,运到京城御膳房,还有猴头、飞龙,都是咱们这的。”
我寻思了一下,觉得不对,疑惑道:“那也没说吃猫头鹰啊,他们抓猫头鹰干啥?”
“吃啊,古时候,每到端午节的时候,富贵人家会吃猫头鹰炖的汤,在中医里面,猫头鹰也是一种药,猫头鹰的油脂,可以治疗跌打损伤,接骨,猫头鹰炖汤,可治疗头疾除头风,治疗头痛的作用,我听说慈禧那老娘们晚年有头疼的毛病,命名抓了不少猫头鹰进贡,我估计就是这村里人的祖先。”
“那现在还抓猫头鹰干啥?听说是保护动物。”
“放屁,保护动物你是能接触到,还是能吃到啊,保护那玩意,和你有啥关系?他们抓猫头鹰,肯定是卖呀,达官贵人、富商,当山珍吃,也当药膳食用。”
我不知道如何回答。
马师傅瞪着我道:“还他妈寻思不明白,那普通老百姓,能吃上穿山甲啊,那他妈都给谁吃了,你心里没数啊。”
我点了点头。
“小子,你说丹顶鹤都被谁吃了?”
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