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林晚照说,“看我这一身。老刘,别叫人家老板拎着了,怪沉的,搁西厢去,西厢冷。”
林晚照解了围裙请赵嫂子屋去说话,赵嫂子说,“你接着忙吧。有空我再过来,咱们就挨着,说话还不容易。”
乡里乡亲的,林晚照就没狠留,送了赵嫂子出门。
刘爱国不喜欢赵嫂子,不过,俩猪腿是真不错。这么大不好炖,这得剁开,猪蹄肘子后丘都剁开。
送走赵嫂子,林晚照回院儿就听到西厢在沉闷的剁东西,进去一看,果然刘爱国在收拾那俩猪后腿。林晚照进去在边儿上瞧着,“后丘儿把大骨头剔出来,留下五斤炒菜使,剩下的你拿到菜店去让他打成肉馅。再把年下咱们的荤菜给定了,跟老板说,不着急,28再给咱送。”
“成!”
“看有荸荠买五斤回来。”
“买那么多干什么?”
“四喜丸子搁荸荠解腻,味儿好。”
刘晚照继续收拾屋子。
待荸荠买回来,肉馅也绞好了。林晚照先把肉馅分出来,包饺子的不急,年三十再包,这部分放袋子里,搁冰箱冷冻。剩下的放冷藏室。
猪蹄肘子搁水盆里泡血水,下午再炖。
林晚照先把荸荠拿出十几个洗了,水果刀旋着去皮,留下白嫩脆甜的果肉,和冰糖一起煮两碗荸荠甜汤,老两口一人喝一碗,从里到外的舒服。
刘爱国舒坦的鼻子尖儿冒出几粒细汗,他皱皱鼻子,随手擦了,拿着空碗再到厨房盛,没了。回屋跟林晚照说,“煮就多煮点儿。”
“明儿喝再煮,煮一大些喝不完,明儿就不新鲜了。”
刘爱国说,“我买了粘面。”
“见着了。”
“过年了,咱们蒸点儿粘窝窝吃。”
这是刘爱国最爱的一口,北方说的粘面是高粱面,高梁面蒸窝头。因为高粱面发粘,就叫粘窝窝。
以前人们都穷,就是纯粘面蒸着吃。
后来日子渐渐富裕,就和上红糖,放上大枣,蒸出来又甜又粘,还有股子枣香,刘爱国最爱吃这个。
一辈子都爱吃。
只是后来胃口渐渐不行了,粘面不好消化,就吃的越来越少。一个粘窝窝切一片儿,搁蒸屉热热,也爱吃。
“明儿先把丸子炸出来,后儿个吧。”
“什么时候都行。多蒸点儿,冬天能撂,撂不坏的。”
“行。”
夫妻俩絮絮的商量着年下吃食,一会儿,林晚照去厨房做午饭,刘爱国出去把院子扫了。中午太阳正好,晒的刘爱国暖哄哄的舒服。只是他刚扫过的地界儿,不知哪里的讨厌雀鸟儿拉下一摊灰白鸟屎。
刘爱国拄着扫院子的大扫帚,朝枝上麻雀骂了两句,自己就笑了。
屋里飘出饭菜香,哎,真让人烦恼,老婆子又在煎炒烹炸,大操大办了。
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