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没有腊肠,用其他食材也是一样的。
正巧还有一些剩余的鸡腿,凌妙指挥着他们将鸡腿肉剔骨。
再将肥嫩的鸡腿肉切成小块腌制。
又找出了些许被晒干的香菇,因为数量不多,为了每人都能尝上一口,她干脆将香菇切成了厚薄均一的香菇片。
有了香菇,煲仔饭必不可少的小青菜和溏心蛋也不能少。
还有料汁。
因为做煲仔饭的大米需要提前泡制,所以他们一直忙活了将近一个小时才吃上煲仔饭。
揭开盖子的那一瞬间,浓郁的香味扑鼻而来,霍布森看着面前黑色的砂锅,忍不住吞咽口水,
学着她们的样子将料汁倒了下去,再拿起勺子狠狠搅拌。
料汁充分浸润了每一粒米饭,勺子搅入底部时,他这才发现底部的米饭已经成了锅巴。
焦黄色的米饭粘成一团,一勺下去搅拌时还能听见清脆的咯吱咯吱声,带起一阵浓烈的米香。
又焦又香,还透着亮亮的油润。
他记得大米下锅之前,店长在砂锅底下刷上了一层油。
他来不及细想太多,周围的人已经捏起勺子毫不犹豫地舀了一勺送进嘴里。
看他们享受迷醉的样子,就知道这煲仔饭到底有多好吃。
霍布森也不犹豫,他捏着勺子一勺下去,先舀起了一大勺米饭。
干香焦黄的锅巴在嘴中嚼得咯吱咯吱响,米香充斥着整个口腔,带起浓浓的焦香。
不光是大米的香味,还混杂着肉香。
他一边咀嚼着,勺子快狠准,又舀起了一块鸡肉。
鲜嫩的鸡腿肉在舌尖打了个转,不甘寂寞地和大米混杂在一起,大米的干香与鸡肉的嫩滑结合的相得益彰。
还有溏心蛋,软嫩嫩的溏心蛋一戳就破,露出内里呈液体状的蛋液,一点都不腥,配合着米粒,极为滑口。
霍布森越吃越香,直到勺子舀了个空,才发现自己竟然已经吃完了。
他抬头环视一圈,这才发现大家都已经吃完了,面上满是遗憾。
“嗝——”
“好好吃啊。”
苏珊摸着肚子,一屁股坐在椅子上,甚至还不雅地打了个嗝,但她全然不在乎,神情惬意,
“我感觉我还能再吃两碗。”
“你确定?”
瑞拉看了眼她鼓起的肚子,似笑非笑。
苏珊斜睨她一眼,“有什么办法?妙妙做的饭太好吃了。”
说着,她又将目光对准霍布森,“是不是?”
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