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她话音未落,吴淑芬就背着夹背推着自行车,走了进来:“小兰,我煮了一只鸡,买了两条鲤鱼,你买了些啥菜?”
林兰笑道:“我带了一只甜皮鸭,还有猪肚子,猪腰子,坐墩肉、五花肉。”
林红接嘴:“小姑说她要做冬瓜盅给我吃。”
吴淑芬笑着点头:“好,就吃吃冬瓜盅。”说着看向林兰,“菌子发胀没有?”
“泡起了,抓了一把香菇,还抓了几根松茸在里头。”林兰提着夹背往灶房走。
吴淑芬对林红说:“拿谷耙把谷子拉一道,多转几圈。”
“哦!”
吴淑芬进了灶房,把鱼提到后院石板边杀鱼:“小兰,等交了公粮,趁粮价便宜,找人多买点谷子囤起来。”
林兰看后忽然觉得有点反胃,扭头道:“好,等会儿我和李姐还有美华姐说说,请她们帮忙问一下队上哪家要卖粮食。”
吴淑芬听后放心了,指了一下菜篮里的茄子豇豆青海椒:“那些你想咋吃?”
“茄子凉拌了吃,小红说炒烂肉四季豆和青海椒和豇豆一起干煸。”
吴淑芬点头:“猪肚子和猪腰子、坐墩肉就留起来晚上吃。”
“好,我去抓一把草来洗冬瓜。”
“嗯!”吴淑芬把鱼肚里的黑膜刮洗干净,又把择好的香菜,小葱,蒜瓣姜洗干净装筲箕里面,端着回了灶房。
林兰去柴房抓了一把稻草,把冬瓜放进大木盆里刷洗干净,提回灶房。
吴淑芬说:“我把肉圆子剁好,你先把外面那口灶点燃,把冬瓜放里面蒸。哦!夹背里的钢精锅里面有鸡汤。”
“好!”
林兰将冬瓜切开,有瓜柄的那一部分短一点做盖子,长的那节挖去里面的瓜籽,冲洗一下后,用钢匙刮出一些冬瓜肉,切成小块备用。
将夹背里的钢精锅端出来,把鸡汤倒了一半在冬瓜里,然后把蒸篾放大锅里,舀两瓢水进去,拿一个陶钵装点水,把冬瓜放进后再放在蒸篾上隔锅蒸。
林兰把松茸撕成小条,香菇也切条,火腿切成丁,切一根葱白备用。
吴淑芬打了一个鸡蛋,将蛋清倒进剁好的肉末里,加小粉,姜米、盐巴、胡椒粉顺时针方向搅拌,并摔打上劲。
锅里倒一瓢清水烧开后,用虎口把肉馅一个一个地挤成肉圆子,用勺子挖出放在锅内。肉圆子煮好后捞起来放凉水里降温。
“小兰,把肉圆子倒冬瓜盅里。”
“好。”林兰把肉圆子和准备好的配料一起倒进冬瓜盅盖上冬瓜盖,再把锅盖盖上,往灶膛里添了一把柴,便出去翻谷子去了。
李向阳和林国栋又挑了两次谷子回来,小红在奋力把晒过的谷子朝东厢房推。
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