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陈岩:小小年纪的我承受了太多我这个年纪不该承受的事情。
第43章小炒肉
又来一个难伺候的,陈苗苗亲自拿着黄老爷子的单子进了厨房,准备亲自下厨。那位老先生的嘴可不是一般的刁,她还指望着这位老先生,自然要好好对待。
等到她端着菜从厨房出来,一眼就瞧见了门口位置上的人不见了。她匆匆一扫桌子,见东西都吃得差不多了。走了两步,她忽然发现有些不对,他付钱了吗?还有,盛豆花鱼那只大碗好像不见了?
不行,等会儿她送完菜一定要来看看。陈苗苗暗暗记下,在跨进包间之前,先扬起了笑容:“老爷子,您的菜来……”看见面前的场景时,她的话戛然而止。
方才外头不见的人,此刻正和黄老爷子并肩坐着。而方才不见的那只大碗,如今却端端正正地放到桌子正中。瞧见陈苗苗进来,黄老爷子胡子一翘,意犹未尽地放下筷子:“听闻你这里的鱼都没了,贤侄正好还没动,就将这鱼赠与老头子我了。你这个小娃娃,上了新菜都不告诉我一声,要不是我今儿个正好过来碰见,哼哼!”
陈苗苗将菜放下,闻言心头一紧:“我这不是怕这等小事打扰了您的清净吗?再说,我一个女子,进书院不太好吧。”老爷子,你可千万别拆穿那日我穿男装进去的事情啊。
黄老爷子正要说话,忽然反应过来江楚的身份,话转了个弯:“你不方便进来,不知道让容与送个信进来吗?”
江楚端着茶杯的手指微微用力,目光直视着水面,却久久没有动作。
“他也是今儿个休沐,过来才知道上了新菜。”陈苗苗心里松了口气,“这么热的天儿,担心您不爱动。”
黄老爷子虚点一下:“明明是这么热的天,心疼你弟弟被热着了才是吧。我也要这个什么冰粉,会多放放,待会儿吃。”
陈苗苗正要说话,身后传来了陈岩的声音:“姐姐,有人问若是没有豆花鱼,还有没有其他鱼?咦,师父,你怎么在这里?”
弟弟?江楚手指微微一松,轻呷一口茶,浅浅的荷香萦绕在唇齿间,仿佛阳光洒下,清晨笼罩在湖面上的薄雾顷刻间散去,田田莲叶和姣姣荷花露出真容。
黄老爷子捋捋胡须:“我为什么来?当然是来吃饭的。看你这打扮,是当跑堂吗?”
陈岩嘿嘿一笑:“哪能呢,我可是掌柜。对了姐,到底有没有啊?“
“没有豆花鱼是因为没有鱼,哪还有其他鱼。”陈苗苗抽出他手中的毛笔,“你就在这边招呼吧,大概半盏茶后还有两道菜出锅,前头我去应付。”
“不不不!说好今天我是掌柜的,姐姐你不能让我有始无终!”陈岩将笔又抽了回来,冲着黄老爷子一揖礼,“师父我等会儿再过来。”
这孩子居然还在兴头上。陈苗苗没办法地转过头来,眼中却满是笑意:“这是鲜虾芙蓉蛋,这是小炒肉,诸位先尝尝,其他菜马上就来。”
她走出包间才忽然想起一件事:这会儿的学子喊夫子都喊师父吗?
黄老爷子夹起一块小炒肉。肥瘦相间的肉一口下去,肥肉的油脂和瘦肉的筋道次第呈现,还带着青椒的清香味,裹着并不浓重的麻辣味,越嚼越香,让人迫不及待吃上一口米饭。咽下后,黄老爷子笑道:“贤侄,快尝尝,这菜真是香。”
看到盘中的青椒时,江楚的眉心就微微一跳。他夹起一块比较小的肉,入口嚼的第一下,才稍稍放下心来:“果然不错。方才我已用到七八分了,世伯多用些吧。”
黄老爷子吃了豆花后舀起一勺鲜虾芙蓉蛋。松软的蛋羹上点缀着淡红色的虾仁,正适合吃辣之后中和调味。他满意地放下勺子:“我那徒弟平日里看着像个小大人,没想到竟有个完全不一样的姐姐。真不知道她从哪来的这灵巧心思,能做出这样的菜肴,江贤侄以为呢?”
江楚正舀起一勺冰粉放进嘴里。已经放了一会儿了,冰粉入口只有微微的凉意,滑过嗓子的绵软,以及口中那回味许久的甜。他放下勺子,目光落在从门外走进的她身上,阳光从她的背后洒入,她抬起眼眸的时候,眸光晶亮得仿佛盛满了阳光。他轻声应和了一句:“的确如此。”
“什么的确如此?”陈苗苗端着一个托盘进来。
黄老爷子微微一笑:“说你这菜做得好呢。这又是什么?”
“这道是豆腐皮包子。”陈苗苗放下了一个蒸笼。随后她走到了黄老爷子左手边,放下了一盏盖着盖的瓷盅。她又捧起一盏瓷盅,踱步到江楚旁边,也放下来:“这是清炖狮子头。”
说这句话的时候,她正好弯腰,那句话就在江楚的耳边响起。他抬起眼帘,正对上她近在咫尺的眼睛。她的眼睛笑得弯弯,里头像是一泓清泉,清澈见底。
一股淡淡的馨香飘来又远去,待到他回过神来,她已经俏生生地立在一旁:“这狮子头可一定要趁热吃。”
江楚收回目光,往桌上扫了一眼。黄老爷子的是荷叶边样式的瓷盅,玄书是白瓷盅,紫墨是青花瓷盅,而他这盏瓷盅是淡青色。揭开盖来,白雾腾起后,露出里头的真容。
汤汁是淡黄色的,十分清澈,下头还垫着一些豆芽和青菜。而汤中是一枚淡粉色的大肉圆,看上去平平无奇,但是那隐隐的香味却昭示了它的不寻常。用勺子去舀,第一个感觉到的是反弹的力,不用想也知道肉很筋道。微微用力,舀起一勺放入口中,肉馅儿并不似普通的肉丸子那样细密,却是一颗颗微小的颗粒状,咬上去颇有些嚼劲。尤其是咬到中间的时候,竟还有咔擦的脆感。
“这里头那般脆的口感,莫非是莲藕?”黄老爷子微微挑眉。
陈苗苗嘴角一勾:“果然不愧是老爷子,这也能尝出来。”
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