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地方的改变,菜谱也有所改变,何修文也及时联系云溪,让云溪从新定菜单。
提前俩天。
云溪跟何修文到了地方,文会宴要提前准备食材等,都要提前买好。
云溪的菜单也要在从新定一下,之前的菜单也有所改变,菜谱的改变要符合当地的应季新鲜食材,前前后后来回定菜品。
云溪定了二十几道菜品,何修文前前后后的修改,到最后的菜品,定了十六道菜品。
从餐前茶到前菜,在到最后的主菜跟汤品,都是反复定夺好久之后才确定下来的。
就在开宴前一天,云溪跟何修文已经把当地的新鲜食材都采购好,做好保鲜工作,等待正宴开席。
这次的文会宴跟以往的菜品都不一样,不需要帮厨,饭菜是现做的,要在食客眼前完成。
主菜要现场操作,由何修文解说菜的出处,吃的是个意境,品的是菜的故事。
后边的菜是直接做好上桌的,前后做菜都是由云溪一人完成,要说帮厨,那就是何修文当帮厨。
何修文已经通知老师跟同门的师兄们,接到消息的几人,都表示如期赴宴。
尤其是何修文的老师,谭启涵是最为开心的,因为这次的相聚,都是自己最得意的学生,在行业中都比较有名气,这次的人是最齐全的,算上最小的学生,总共是十人。
谭启涵已经八十多岁了,教学一辈子,这次何修文能够有这样的心意,安排宴会,谭启涵是最开心的。
何修文为了让自己方便,特意把地点都安排在了距离自己最近的地方,园林小院品菜,真是美。
跟何修文同窗的师兄们,得知何修文要宴请,尹云志跟王彦最先关心的是厨师是谁。
王彦也参加过几次文会宴,但是在电话里不好询问,只能等着到了时间,在问何修文了。
宴请当天,王彦跟尹云志,还有其他的四位师兄弟,都早早到了地方。
何修文租的园林小院,浓浓的苏式风格,圆形的拱门,竹子跟木窗花的搭配,古风古乡,就像行走在水墨画中。
前院是宴请的地方,小院里太阳照耀,十分舒服,院子顶部已经用钢化玻璃封顶,把院子中油漆勾画的木框很好的保护起来。
一进院子,就见何修文前来迎接,都开心的互相问候,说着近况,工作忙不忙的话题。
都迎接进来以后,何修文给大家倒茶,刚问候完,没等一会,何修文派去的人,把老师谭启涵也接了过来。
会客厅瞬间坐的满满的人,都是来参加文会宴的。
一旁何修文还找了专业斟茶的人,前来帮忙。
相聚一堂,大家都互相的跟自己周围的人聊着天,一会三俩人聚在一起,一会众人围在一起,都说着自己在专业上的见解,还有学术上的新看法。
也有部分在说生活上的事情,都在互相寒暄,大家都是一个老师教的,出去后都奔赴了不同的地方,在全国各地有着自己的事业。
也有一些,把自己所学的知识,也在传授给自己的学生。
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