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陆家各个院子都有自己的小厨房,但是食材储存都在大厨房那边,那里不仅有地窖,还有冰室。
陆悠鸣领着秦安来到储存食材的库房,笑着对她说:“去看看吧,都需要什么?”
秦安应声,抬腿走了进去,眼睛从货架一一扫过,当看清上面摆放的食材时,惊得她下巴都快掉下来了……
假的吧?认真的吗?
……
秦安揉了揉眼睛,迈着小短腿跑到周围的货架上,踮着脚这里看看,那里扒拉扒拉,惊讶的小嘴就没合上过:
“艾玛!熊掌?”
“尼玛!飞龙?”
“哔哔……!鳇鱼!”
“我去!梅花鹿!”
“嚯!这猴头菇,这大个儿!”
“哇塞,海螺,大虾,野生黄鱼?鱼翅!大黑金!……”
“哎?这是啥?”秦安抱着一块肉丝纹理比较粗糙的肉,好奇的打量,又闻了闻。
“这是虎肉,年前药铺收了一只大虫。”见她好奇,陆悠鸣上前解释
“妈耶!”秦安小手一抖,抱着虎肉,望着眼前的这些食材:
这里不仅有本土山珍,还有番邦运来的蔬果;天上飞的,地上跑的,水里游的,海里躺的;带毛的,带骨的,带刺的,带壳的;以及,前世写在“刑法”上的……
这里!全~~都~~有!
……
“怎么样?可还缺少什么?”,陆悠鸣有些得意的笑着问她
“啊!”,秦安从震惊中回过神,又仔细的看了看,“辣子,陆伯伯可能找到?”
“陆家药铺便有,你可是要做昨日那个鱼和鸡?”陆悠鸣眼神一亮。
“嗯,还有一样,叫做孜然,陆伯伯可有听过?”
“孜然?”
“嗯,香旱芹?,马芹?,罗马香?”秦安不死心的又问
陆悠鸣还是摇头
秦安抓了抓小揪揪,又想了半天,“枯茗?”
“枯茗?你要这个?”这个陆悠鸣就听懂了。
“嗯嗯,有吗?”
“自然有,枯茗只在制作烤肉的时候才会用到,家里没备,我让人去酒楼取来。”
陆悠鸣说完,吩咐多宝派人去取。
秦安抱着怀里的虎肉,眼巴巴的看着陆悠鸣,那意思不言而喻。
“哈哈,想吃就吃!今日你说的算!”陆悠鸣大气挥手。
秦安:“嗯嗯!整!”
……
秦安先找陆悠鸣要来?“戥(děng)子”,将所需要的调料秤好后研磨成粉,再将它们按照比例混合,做出“秦氏十三香”。
当然,这一步她是背着陆悠鸣做的。
将脑中想要做的菜品想好,就开始挑选食材。熊掌她没考虑,那个东西如果要做好,至少需要十个时辰。
她先选了一条个头比较大的“东星斑”,用它做“松鼠鱼”。
一边看着厨娘拾掇,一边啧啧称叹,奢侈!太奢侈了!
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