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看完盛连发来的邮件,禾嫒尺长长地叹出一口气。
如果是因为这个原因倒闭,倒是没啥雷点,合作也没问题。
就在禾嫒尺开始思考应该给盛连安排什么样的推广位置,到底是图文笔记,还是视频会更适合这家店时。
她忽然在盛连的讲述中注意到了一个奇怪的地方。
盛连在发展最好的时候,一共开了10家连锁店。
这些连锁店并没有一口气全部倒闭,而是一家家慢慢关的。
毕竟虽然大家不好出门,但店里还提供外卖业务,多少能抗,倒也不算纯亏。
实际上,盛连最后两家米粉店的倒闭,并不是出现在大环境最差那两年里。
反而是在大环境恢复正常半年之后倒的。
见鬼了。
倒在黎明前她能理解。
倒在大环境恢复的半年后算怎么回事?
那段时间大家憋久了,出门之后进行了大量的报复性消费。
如果他的店子之前就很受欢迎,应该会趁着这个机会马上再次火起来才对。
怎么会连最后两家连锁店都一并跟着倒闭呢?
禾嫒尺觉得很奇怪,便把这个问题抛给盛连,想知道他心里对这件事有没有底。
*
没有。
盛连没想明白。
他根本没懂自己最后那两家店到底是怎么倒的。
明明后来大环境已经恢复了,明明他为了节省开支,后来还换了便宜些的地方租铺子。
怎么就没熬住呢?
没有道理。
最近两年,鹏城其实也新开了不少网红粉店。
不说别的,就他以前开在居民区的连锁粉店附近,就有一家新开的,非常火的螺狮粉店。
火到什么程度呢?
工作日的午餐,如果11点之前不到店,就得至少排半小时以上的队。
而且这家店不卖任何优惠券,不做外卖,只能原价堂食,单价绝对不算便宜。
由此能看出的是,鹏城人的消费力依旧很强,他店子最后倒闭跟大环境没有半毛钱关系。
实际上,盛连为了把店子开下去没少折腾。
堂食刚恢复那段时间他是真觉得曙光来了,高兴得不行,过年都没回老家。
连年初一都依旧开门营业,就为了多挣点印象分,好让老客们多想起他来。
后来的结果,让他怀疑自己的老客们大多数已经早在这两年里离开了鹏城。
不然怎么不来呢?
然后,他又想办法认识了好几家网红店的老板,想跟人家学习到底怎样把店子开成功。
还研发了以前店里没有的新品,例如炒粉、新的粉码。
甚至花大价做了预制粉的出厂线,好让离开鹏城的老客们能通过网购买到他店里的粉。
不好使。
然后他开始买营销,做活动。
在各大平台上架9.9一份的炒米粉,13.8一份的肉丝粉,然后找逗音美食推广账号打广告。
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