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第一百七十一章 中西碰撞想踩我上位（第2页）

差别就是能不能做的好吃。

“我这人很公平，那我的选择是马赛鱼汤。”

秦默知道马赛鱼汤是世界三大名汤之一。

是一道自意国普罗旺斯起源，最终推广到了全世界的一道美食。

在双方确认后，这场让大家等待已久的比赛正式开始。

就在比赛开始后，秦默不慌不忙拿起红娘鱼开始处理。

最后只剩下鱼头和鱼骨。

开始煎10分钟，看到焦糖化才停火。

然后加入球茎茴香的茎，茴香籽，橘子皮，红葱头碎等翻炒一会。

秦默加入水，一半茶匙盐，煮开。

等煮开水后，转小火，开盖子煮45分钟。

趁着这点时间，秦默让店员拿来面包。

在大家的注视下开始烤起面包。

“这华夏人也知道这个？”

原本他会以为秦默只是把马赛鱼汤做出就行了。

这样秦默就输定了。

万万想不到人家对于西餐也有研究过

将蒜蓉和蛋黄酱均匀细致地涂抹在面包的两面。

再撒上奶酪丝，之后将冒着热气儿的鱼汤洒在上边。

这就是正确的马赛鱼汤吃法。

在烤面包时候，奥斯汀看了一下。

对方烤面包的温度是正确的。

其实烤面包就像白灼菜心一样，看上去都是很简单的。

但实际上，烤面包对于温度的掌控是很难的。

烤的时间短，没办法让面包变得脆一些。

时间过长又会让面包直接糊了。

一个中餐的厨师来烤面包，他们是掌握不了西餐面包的火候。

这个时候，奥斯汀觉得秦默已经输了。

不过自己也要开始，要让对方输的心服口服。

在烤面包时候，秦默也留意旁边的鱼。

不时调控火力。

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