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第一百三十章 给三大爷指条财路（第5页）
两个灶台，傻柱先做了清蒸鱼，葱姜这些都正常放，只是在蒸了十分钟后，把葱姜挑出来，重新放上葱丝，淋上豉油，再浇上一勺热油。
这小滋味挠挠的，一下子就上来了。
李抗战把清蒸鱼端上去的时候，夫人闻着香味口舌生津，直夸他厨艺好。
回到厨房，傻柱这边将母鸡肉剁成4厘米见方的块，放入小盆内，加入草菇、澄清的草菇汤及精盐、酱油、绍兴酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片，拌匀。
上屉后用旺火蒸。
20分钟左右取出，拣去葱姜，草菇蒸鸡就成功了。
草菇蒸鸡蒸上了，傻柱开始炸鱼，炸鱼之前把两面的鱼肉用刀给片开，炸的时候才漂亮，淀粉调成酸菜状，均匀的抹在鱼身上，放入锅中侵炸。
第二道菜做个糖醋鱼，把鱼炸定型之后，捞出，锅留底油开始调汁。
“柱子，再放一勺白糖，你的糖放少了。”
李抗战怕放了醋不说，还放了那么多番茄酱，如果不多放糖会酸。
八种吃法，八道菜，被李抗战给端上饭桌。
草菇蒸鸡最后端上去的。
“夫人，这是谭家菜里的草菇蒸鸡，待会儿您尝尝。”
“替我谢谢你徒弟。”
李抗战摆手：“夫人，您这太客气了。”
李抗战回到厨房，做了个凉菜，凑齐了十道菜。
等他出来后，大领导下班了。
本打算告辞带着傻柱回去，但大领导见到他棋瘾犯了。
“抗战先别着急回去，一起吃饭，吃过后陪我下盘棋。”
李抗战：“那借用一下您家电话。”
李抗战给厂里打了电话，让马华帮自己把妹妹送回家。
大领导听闻他还带着徒弟，就让傻柱来一起吃饭。
可傻柱这个时候又变聪明了，留在厨房里一个人吃饭，也不肯上桌。
大领导吃得最多的是水煮鱼，这个辣他喜欢。
夫人吃的最多的是糖醋，清蒸，红烧。cascoo.com
“你徒弟这个谭家菜做的真不错，下次还带着他一起来，这草菇的味道太鲜美了。”
“领导，您喜欢下次我还带着他，下次让他给您再做其他的谭家菜。”
吃过饭，俩人去了书房。
李抗战照旧跟大领导杀得难解难分，在大领导思索的时候，他看向了大领导的唱机，大领导原本是送了傻柱。
李抗战琢磨着，这玩意还是自己捧回去吧，没事还能听个曲，不然太无聊了。
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