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一招鲜（第2页）

这边离大河并不远，一去一回，直线距离不过百米而已。他一去一回根本就不需要多少时间。

“行啊。”简初晴快活的处理着野鸭子，满脑子都是美食了。

一只野鸭子被简初晴剁成块扔进锅里炖着，一只被她腌着准备烤给小红吃。接着，她就开始摘老一些的野菱角。

野菱角剥掉皮，就可以拿来和野鸭子一起炖了。

而去了大河的小红，一个猛子就扎进了深水中，哗啦一声抱着一条大鱼冒出了水面。这是一条大头鱼，很大，比以前在他们家门前的那条河抓到的鱼更加大，起码有十几斤重。

简初晴看到这么大一条鱼，发了愁，她带的刀子太小了，还得让小红帮着她，用镰刀和竹铲子刮鱼鳞。

幸好她的刀子锋利，不然这么大一条还真不好处理。

鱼头自然是煮汤了，还得分成两块煮。鱼身子还只能先切块腌制起来。

锅里炖着野鸭子，简初晴和小红两人都开始剥菱角米，这个活还有点麻烦，两人花了些时间才剥了一大碗菱角米。

正好这个时候野鸭子也煮得大半熟了，香味都已经四处飘扬了，小红咽了咽口水，说：“行了，不剥了，这一碗够了吧。”

简初晴点点头，把洗干净的菱角米扔进锅里一起煮，又指挥小红去摘几个老皮的莲蓬回来，剥莲蓬米。

小红的心全在肉上，哪里还有心思继续干这种活，一阵风似的去摘了几个莲蓬回来，就说：“我来烤鸭子吧。”

恩，现在烧烤这个活，他做的比较好了。因为他自己吃的多啊。

简初晴却说：“这只鸭子留着明天早上吃吧，今天晚上还是先吃鱼，鱼放着容易坏些。我们拿鱼炖莲蓬米，很好吃的。”这么大一条鱼，光是鱼头鱼内脏和鱼骨头，就足够炖两大锅了。

小红听了这话，就乖乖去剥莲蓬米了，莲蓬比菱角好剥多了，两人很快就剥了两大碗。

这时候，锅里炖的野鸭子也差不多熟透了，简初晴揭开锅盖，瞬间空气中就弥漫着一股浓厚的肉香味儿，还混和着野菱角的清香，让她自己都不由自主的咽了一下口水。但同时也还有一股淡淡的腥味儿，她又挖了一大勺子辣椒酱进去，冲淡了这种腥味儿，香味儿就变得更加有层次了。

小红迫不及待的问：“可以吃了吧？”

“可以了。”

简初晴把锅端下来，小红就已经把碗递过来了。

幸好这次出门特意把两只锅都带出来了。

让小红自己盛食物，简初晴又开始把另一只锅坐到火上去，准备煮另一锅的鱼汤了。

野鸭子是直接用水炖的，鱼头却得煎一下才更加香，简初晴先把大块大块的鱼油扔进锅里，让它们熬化成油，才把鱼头扔进来煎，一个煎好后，又盛出来装在大碗里，才煎另一个。

鱼头大太，锅又太小，得分两次做。

等她把鱼头煮上，小红的大半锅野鸭子炖菱角米，已经下了肚，给她留了一碗，就拿着锅去洗涮了。

洗干净锅，打来水，把剩下的另一半鱼头扔进锅里炖。

鱼头炖莲蓬米，是个比较清淡的菜，不放重口味的辣椒粉之类，辣椒酱之类的。汤色呈乳白色，鱼骨头都快要煮化了，鱼肉都散在汤里了，又浓又香，鲜的连舌头都恨不得吞掉。

简初晴边吃还边叹道：“要是有些胡椒粉和醋就好了。再不济加些葱花也好啊。”

调料的欠缺，很影响厨师的手艺啊。

小红一口气喝光一碗汤，才说：“味道很好啊，我觉得很好吃。”

“主要是食材好啊。这鱼又大又鲜，再加上莲蓬米，真是绝配。”简初晴笑了笑，又说：“以后我们的食谱又增加了啊。”

“恩，回去后，我再一个人过来这里摘莲蓬和野菱角。”小红现在看这块荷田也和简初晴的眼光一个样了。

这都是满满的美食啊。

两人边吃边聊，本来正吃的热火朝天，小红却突然站了起来，简初晴回头一看，就见到了几个人正冲着自己走过来。

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