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而黑色,向来不是一个能让人食欲打开的颜色。
看着碗中黑色的浓汤,隋便先是低头闻了下。
“嚯!”
他被扑鼻而来的浓厚香气冲得抬起了头来。
“好厚重的香气。”
隋便笑道:“如果说刚刚的白汤是清香,那么这半边的黑汤就是浓香了,而且非常浓郁。”
说着,他就舀起了一勺,吹了吹气,送入了口中。
轻轻咀嚼着,他仔细品味着味道,嘴角笑容清晰。
半晌,他将汤汁咽下,才开口评价道:“有意思,这个黑汤的菌菇香气会更浓一些,还带着一些草药的味道,那是参粉的气味,闻上去可能会有些怪,因为它的香气比较复杂。
入口呢,它的味道也是咸鲜的口,但更厚重一些,敦敦实实的香气。
刚刚白汤给我的感觉,就像是天上飘的白云,那个清香仿佛能带着你飞起来一样。
但这种黑汤的感觉,就像是北方的那种黑土地一样,厚重,像一座大山,就是要给你无法抵挡的冲击。”
听着他的描述,观众馋得难受,却又喝不到,只能用弹幕发泄。
“好饿啊!蓝瘦香菇!”
“我是白云!”
“我是黑土!”
“我爱吃木耳!”
“我爱吃豆腐!”
“靠!这破路也能开车?”
又喝了一口汤,隋便示意摄像机靠近,方便收音。
直播间观众也听到了他口中传出的一阵细微的咔嚓声。
“听到了吗?”
隋便咀嚼了几下,将口中的汤咽下,才感叹:“这是这碗汤最神奇的地方,它的口感很奇妙,你们想都想象不到。”
第110章神奇的口感
“什么口感啊?”
吴垒眼巴巴的瞅着他。
赵金麦则不住的往汤盆里瞄,连连咽着口水。
隋便又抿了一口汤,一边嚼着,一边解释:“它的主料是木耳丝,这么细的木耳丝,再想追求口感,是很难的了。
就像是海带,放在火锅里煮的时候,刚开始还能保持脆的口感,但煮的时间长了,口感就变面了。
食材是越薄,越细,越容易熟,但也更容易过火。
我原本以为,这碗汤里的木耳丝也已经煮软,煮烂了。
因为它太细了,稍微煮一会儿,可能就会变软。
可这碗汤里的木耳丝,却保留着脆的口感。
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