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简宁:“……”一个小孩,还是亲生女儿的市场取样,您可真准确。
————
不管如何,简宁的确打起做月饼卖的心思了。
她先在纸上写出几种口味的配方,回家问妈妈,细细打磨,再让爸爸简平安帮她做一个土炉子烤月饼。
第二天,简宁上午就去镇上买好需要的材料,风风火火的回家,随后钻进厨房。
这时,闻到要做大餐的味儿,四条眼巴巴跟着简宁不放,“妈,今晚吃啥好吃的?”
“月饼。”简宁吐出两字,动作利落的把一口袋面粉倒出来过筛。
她脑子里有先做什么再做什么的顺序。
简宁给四条安排任务,“四条,你可以把咸鸭蛋的蛋黄和蛋白分开一下吗?你会的吧?”
四条听到月饼,兴趣大减。
他也不是没吃过月饼,干巴巴的,硌牙,不太好吃。
但他是个听妈妈话的好大儿,挺直小胸膛点头,“我会,交给我吧。”
简宁第一次尝试做的是豆沙月饼、五仁月饼、火腿月饼以及咸蛋黄月饼四种,还有一个把绿豆汁融入面团的绿皮月饼。
她先揉出一批面团,再一一细做内馅,烤好,最后月饼坯印出图案,送入土炉子……
一种口味二十个,绿皮月饼十个,总共九十个月饼,简宁从上午忙到天黑,午饭都是随便在大锅里下的面。
正好今天俞渊也回来了,一屋子人就少三筒。
简宁用盘子把每种口味的月饼都装上桌,她一一介绍。
“豆沙、火腿、五仁、咸蛋黄,绿皮,大家尝尝。”简宁热情邀请,眼睛发亮。
时下最常吃的月饼就是传统油纸月饼,里面大概就是五仁味的,一咬还掉渣,牙不好的直接硌牙。
可以说,在座的人都对月饼没什么好印象。
但简宁忙活一天,她一说,几人均伸出筷子。
谢天谢地泡泡偏爱绿的。
四条爱肉,一筷子夹两下,火腿和咸蛋黄。
简平安和宁雨为图保险,选了五仁。
简宁身边的俞渊夹起距离自己最近的豆沙月饼。
七人品尝,最先发表意见的肯定是积极人四条,他惊呼。
“一点都不硌牙了,嗷嗷,我吃到咸蛋黄了,好好吃!好好吃!”
谢天不说话,动作利落的吃掉一个绿皮月饼后,想再拿一个,拐向四条说的咸蛋黄。
谢地就比较有文化了,“外皮金黄饱满、皮薄馅靓、口感丰厚,有一股绿豆的香味。”
“小满,”宁雨有些激动,细细观察,“我从没吃过这么好吃的月饼,你太厉害了。”
“对!”简平安附和爱人,从他吃月饼的速度可以看出,他并不厌恶。
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