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“喂猪猪去了,让我在这乖乖的。”
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“好,你很乖呢。”
谢家龙去将带过来的鱼和鲍鱼放在井边的水盘上,特意带着海水过来养着,这样三堂叔吃的时候比较新鲜。
“阿龙过来了,吃了没?那里还有烤番薯呢”这时,三堂叔忙完过来看到谢家龙,开口说着。
“不了,三堂叔,我待会回去随意吃点就行,我给你带了条鲈鱼和鲍鱼,放在井边水盘上,你晚上做着吃。”
“嚯,好家伙,这么大个头,你拿去卖呀,我想吃去镇上随便买点就好啦。”
“不用,三堂叔,这是孝敬你的,其他我都卖了,自己还留着晚上给他们做呢。”
“嗯,那行吧,晚上三堂叔可以好好喝两口了,哈哈哈。”三堂叔开怀大笑道。
“嗯呢,三堂叔别喝太多哈,适量就好。”谢家龙怕三堂叔喝太多不好,毕竟上了年龄。
“放心,我心里有数呢。”三堂叔挥了挥手说道。
“那行,我先带小妹回去了,您老呀,休息一下哈。”
“去吧。欣欣,回家乖乖哈,下次三堂叔再给你做好吃的。”三堂叔对着谢家龙回复着,转身又叮嘱着小妹。
“好呢,三堂叔做的好好吃呢。”小妹点了点脑瓜子说道。
谢家龙拉着小妹的手转身出了院子,走了一会,回到自家的院子里面。先是给小妹的小脸擦干净,再给她洗干净双手,小家伙的衣服都是黑黑的,没办法,谢家龙又给她换了上衣,清洗干净晾晒着。
将其他干净的衣服收好,谢家龙进去厨房随意的煮了点番茄面吃,小妹看到谢家龙煮了番茄面,又撒娇的要了一点吃,谢家龙不敢给她吃太多,不然消化不好。
吃完后,洗干净碗筷,这时候已经是下午1点了,小妹在打瞌睡了,小脑瓜子不时的在钓鱼。谢家龙只好抱着她进去卧室里面让她睡。
给小妹盖好被子后,谢家龙搬着躺椅在树下摇摇晃晃的,很是惬意。拿着手机在看着抖音,阅万般事物。
看一下朋友圈,基本都是一些同学在大学的生活,谢家龙不由的心里一暗,都说没读过大学的,是一个人生遗憾,可惜没得选;遗憾就遗憾吧,谁的人生没有遗憾呢。
放下手机,看着远处的天空,摇摇晃晃的椅子,让谢家龙慢慢的入睡了,周边的微风吹着很是舒适。
......
时光飞逝,一下子两小时就没了,谢家龙睁开迷糊的眼睛,慢慢的醒神起来。起来到井边打开水龙头,接过水清洗一下脸庞,一下子清醒了过来。
将椅子搬回厅里面,谢家龙开始准备做晚上吃的大菜。将昨天买的排骨拿出来,他先将排骨仔细清洗,去除血水和杂质。然后,他拿出一把锋利的菜刀,将排骨剁成合适的大小,以便更好地炖煮入味。接着,他开始处理鲍鱼,用刷子轻轻刷去鲍鱼壳上的泥沙,再用清水冲洗干净。鲍鱼的肉质鲜嫩,让他不由的想从口中流出眼泪。
全部清洗干净后,将姜、蒜、葱、香菜还有桂皮、香叶等配料准备完毕。给灶台烧烤柴火,锅里面加上井水,放进去排骨和姜以及一点料酒,水开之后,再煮了5分钟,将排骨捞出来,在这过程中,给旁边的灶台上放进去瓷煲加上一点水慢慢煮开。
清洗干净大锅,然后热锅下油,油至八成热的时候,将姜、蒜、桂皮和香叶爆香,然后将排骨下去煸炒;再下酱油、老抽、蚝油,一点胡椒粉下去继续炒了3分钟,盛出来放进去一旁已经水开的瓷煲里面,让它们继续炖煮。炖煮的过程中,谢家龙随时看着火候的变化。他将柴火调至适中,让锅中的水不至于沸腾出来。
一个小时后,将清理好的鲍鱼放进去,轻轻的搅动锅底,保证不让锅底糊了。然后盖上盖子,让锅中的排骨和鲍鱼在炖煮的过程中充分吸收汤汁的鲜美,随着时间的推移,锅中的排骨炖鲍鱼逐渐散发出诱人的香气。
再炖煮10分钟后,谢家龙加入了一些调料来提升菜肴的口感。他撒入适量的盐、胡椒粉,这些调料与排骨和鲍鱼的鲜美相互融合,会形成了一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。
再过5分钟后,谢家龙知道,这道菜肴已经炖煮得差不多了。拿起盖子,撒上一些葱花和香菜作为点缀。除掉火,留点碳,让它们继续焖着。
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