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第223章 主菜（第1页）
虽然黑鱼子酱的口味，却是十分的奇妙。
但是姜离和雪清禾也不是多求之人。
在简单品尝了过后，姜离和雪清禾也是准备开始品尝下一道菜了。
“罗宋汤”
这道菜，姜离还是有所耳闻的。
最先听见这个菜名的时候，是在国内的时候。
然后在后面又在杨小苏的，旅游攻略上从新加深了一遍印象。
相传是是十月革命的时候，在战火的侵扰下，大批的俄国人，开始向外奔逃。
然而，我们作为其邻国，所以有大批的俄国人，流落过来。
大部分的俄国人，在辗转只下，流落到魔都。
他们当时带来的许多他们的当地的特产，比如伏特加，当然也带来了，俄国的本土菜式。
魔都当时的第一家的西菜社就是俄国人创办的。
但是当时俄式红菜汤，并不是符合国人的口味。
原本的俄式红汤，辣中带酸，酸甚于甜，所以当时的国人不并习惯这个味道。
所以为了迎合当时人们的口味，当时的俄国人，在原本的俄式红汤的基础上。
再加上魔都当地的本土的食材，做出了改善，渐渐的形成了独具特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜香爽口的罗宋汤。
在俄语中罗宋汤名为Бopщ。
看着面前的鲜红的“罗宋汤”，姜离先是闻了闻，香味飘散在空气中。
鲜香之味，十分浓厚，但是味道又不至于太过。
产生油腻之感，十分的香甜可口。
虽然在国内姜离和雪清禾都是品尝过这个菜品、
在两人的记忆中，这红菜品，并没有给姜离和雪清禾两人留下十分深重的印象。
只能说是是一份是适合大部分的人口味的，汤菜。
虽然在雪清禾和姜离在杨小苏的旅游攻略中，杨小苏也介绍过。
并且十分推荐的大家大家去尝尝这个美味，并且详细的介绍了这个菜品的在不同地方的不同做法。
在姜离的记忆中，杨小苏写道，这个菜品好像是发源于乌克兰。
主要食材：甜菜，马铃薯，红萝卜，菠菜，牛肉块，奶油，番茄
加番茄的原因，是因为，菜最先的在锅中的呈现湖紫红色。
所以会加上的番茄，调节颜色。
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