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蓝凤就着月亮,看了下摆放整齐的桌凳。
当初凤爹就看中这个大院子了,摆放十六个桌子也很宽敞。
他们摆放了三排,六五五排列,中间的空档都不小。
桌子前后距离也可以,即使坐满也不会拥挤,很好。
明天第一天开业,蓝凤心里没底,所以和面就有些保守,拿着称称量了下,发了八斤面的,大概可以做出二十斤凉皮。
能卖四十份呢,其实也不少。
米饭是照三十人份来的,大份小份半劈。
以黑市的人流量来看,这问题并不大。
只不过她们还没有名气,不知道会有多少人上门。
等大伙洗好面,洗好地瓜、土豆、胡萝卜,已经一点半了,她们干了一个小时。
“都去睡,明天四点五十分起床就来得及。”地瓜、鸡蛋都放锅里了,明早起来第一件事不是洗脸是点火。
木耳、蘑菇也泡上了,明早可以直接炖菜。
等把炖菜入锅,再刷牙洗漱。
之后就是投洗青菜和插黄瓜丝。
不用刀切了,直接用板插插丝,很快的。
蓝凤将早上的事情过一遍,就招呼大家赶紧睡觉养足精神。
明天还要早起。
因为没有闹钟,再加上大家心里都有事,所以早上全都起早了。
还没到四点半呢,这下子时间更充裕了。
五点半整的利利索索的了,她们也都吃的饱饱的。
蓝凤和小哥哥一起去外头招揽顾客。
“北京小吃,三毛钱一份,走过路过不要错过啊。”蓝凤脸皮厚,直接开嗓。
这广告词儿要拿到后世,大家非得翻白眼儿撇嘴不可,可是现在这一套套的可是太新颖了。
国人自古爱热闹,还真有人问,“啥吃的啊?”
“一种叫做凉皮和盖浇饭的美食,听说北京人可爱吃了。”蓝凤继续扯。
“三毛钱又不多,您试试也算吃过北京小吃的人了。”蓝凤再接再厉。
实际她刚才想说,三毛钱你买不了吃亏,买不了上当,不过太破尺度了。
“那就尝尝去。”是位精神头很好的老大爷。
之后又进来两位。
蓝凤也进去招待了,她得调料呢,这活没人能替代。
“我们主卖有凉皮和盖浇饭,也有地瓜和鸡蛋,您要什么?”蓝凤又快速报了价格。
“那个凉皮,尝尝。”老大爷还挺能接受新鲜事物。
“如果能吃辣,建议您放半勺辣椒油,味道会更好。”蓝凤微笑服务。
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