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“那可是国家的,咋能?”凤娘一时绕不开这个磨来。
蓝凤歪歪头,“屠宰场也是国营,日子也不好过,就像我爹说的,他们现在活比以前重了,工资还没涨,那就是说他们的生存环境变得艰难了,看着,用不了几年国营饭店说不定都能黄了。”以后私人的饭店起来了,国营饭店就没什么出路了。
“可黄不了,工人是铁饭碗,能往下传的,黄了咋整。”凤娘摇头,觉得闺女说的太玄乎了。
蓝凤也不跟凤娘争辩,因为以后事实会告诉她的。
以后还有什么铁饭碗,倒是有全国的工人下岗。
凤爹和蓝小哥哥倒是若有所思。
因为他们都觉得蓝凤说的未必不能实现。
凤爹有些忧伤了,要是供销社,宋哥这群人可咋整呢。
要不明个找他唠唠嗑去,看能不能提前谋个出路。
以前是真羡慕他们这些工人,可是现在凤爹很有底气,就是三四个捏一起也没他一个挣得多啊。
转天凤爹骑车去县城了。
蓝凤和小哥哥一起商量做生意需要的食材和调料,然后计算成本,好制定价格。
“面粉得去黑市买,家里面粉不多了,要买醋和油。醋供销社随便买,不要票了。”蓝凤说的散装醋,那种特级醋用瓶子装的还是要票的。
油的话也不愁,凤爹有门路,能用黄豆换。
黄瓜肯定是不够的,别看家里园子不少,可用的多啊。
不过现在的菜稀烂贱,恨不得论筐卖,没啥成本。
凉皮主要味道是芝麻酱和辣椒油,芝麻酱不用考虑了,那辣椒油就不能缺,“辣椒油一勺二分钱。”油不便宜呢。
蓝凤打着另算钱的主意,就像后世喝豆浆加糖似的,加一勺两毛钱。
蓝凤想到什么就说,那边蓝小哥哥帮着记录,然后两人再商量归总。
“盆是不是有点小。”蓝龙算了下,中午四口人吃的凉皮,就用两个盆,虽然第二个盆不多。
可是做买卖,这么好吃的凉皮肯定畅销,到时候不能摆放一桌子小盆,还得用大盆或是大桶。
“这个先记上。”蓝凤也觉得是个问题。
能找到最好,不能找到就用水桶将就,蓝凤也想到水桶了。
之后两人开始计算成本,虽然像蒜、干辣椒家里都有,但是蓝凤也作价了。
一斤白面可以做出二斤半左右的凉皮,一海碗最多用半斤凉皮,还得放黄瓜面筋呢。
最后算出来一海碗凉皮的成本大概是八分钱,当然这是约数。
蓝凤打算一碗卖三毛,加辣椒油一碗就是三毛二分钱。
辣椒油不算,卖一碗凉皮挣二毛二分。
蓝凤觉得她很有做黑心商人的潜质呢。
作者有话要说: 凉皮+油炸……吸溜口水~
第108章买卖前准备
凉皮的定价略高,其实也有物以稀为贵的意思。
而且和其他的吃食比起来,做起来有些复杂。
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