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第九章 沐家菜 9（第2页）

想到这个，沐西开始想要先准备一些什么东西？清朝？到现代古董最值钱吧！弄不到宫廷的，弄两件官窑的也行啊！沐西找到精神支柱，除了跟大厨练手艺，就外出淘宝了。难民少了，城里居民有些不愿意走的会拿老物件典当买米粮。也有的直接拿东西换米粮，这些都是机会。

沐西只带一点东西去探路，她不懂，好坏是能分得清的。按她的理解，年代久的，官窑的，有印章的，品相好的都可以要。

瞎子摸象终是不把握，在路过一家典当行时，沐西向闲着无聊的掌柜请教，掌柜的不管真假，说的倒是口若悬河，最后还给沐西推荐了几个瓷瓶两个瓷碗，说什么是宋朝的和元朝的。以后都是宝贝！东西沐西看着也好，可是价钱令人咂舌，沐西落荒而逃。

日子悄悄过着，沐北去了一家私塾，芸娘被老太太拘在家里做嫁妆。沐西偶尔出去转转，带些吃食去找典当行干活的吴老头聊天，老头家与她那座小院很近。老头只是典当行的伙计，得了沐西的好处便实心实意教一些东西。

有时间了还能帮着沐西去掌掌眼，捡个漏。回来沐西给老头粮食，现在粮食比钱重要。得来的宝贝被沐西小心收藏着，自己要是带不走就给沐北留着，总归浪费不了。

那些只是副业，沐西大部分时间都在厨房。一个醋溜白菜就让她练了两三月，沐家几乎天天吃醋溜白菜，白菜包子饺子。白菜心没了外面也要吃掉啊！消灭白菜最快的办法就是包成包子饺子。

主要是不光沐西练，两位大厨和那个俩也要练，沐家几天上顿下顿就是白菜了！

“沐西这是想做厨子？”李氏不解沐西为何如此努力。不光她不理解，别人一样不理解。沐家既然请大厨了，未来姑爷也会成为大厨，沐家兄弟都在学，哪里需要沐西去掌勺？

老太太心疼沐西这是想给家里减负，李氏觉得沐西是想学了手艺带走。自己做或者凭此找个好婆家。“不然娘给她找了好几户人家她怎么不愿意？你说沐西该不会惦记夏大人吧！”

“别胡说！夏大人有家室，沐西不可能给别人做小。再说夏大人已经很久没来了”沐青岩对媳妇的想象力很无语。

李氏点头：“咱们要加把劲，等以后家里有钱了，咱们自己也去开一家铺子。你不为咱们想也要为儿子想想吧？”李氏这样劝丈夫。

沐青岩想想也是，自己有儿子，大哥也会有，以后生意做好了，那是一定要开一家的。别的不学，酱肉是一定要学的，就像老爷子说的，以后要作为传家的手艺一辈辈往下传的，留给子孙的。

沐西没想到自己的努力激发了沐青岩的斗志。沐清远乐见其成，学吧！人人都成大厨才好。

芸娘就在这年的年底成亲了。老太太将目光落到沐西身上，沐西被迫面对自己终身大事上。她不知道自己能留多久，有着现代思想的她又不想早早凑合着将自己嫁了。

沐西毕竟不是自家人，老太太提了几次见沐西不上心便淡去了。

饭馆收拾好了，菜品也定好了，两个大厨和几个徒弟手艺都有所精进，那么饭馆叫什么？沐清远选了很多名字都不是很中意。无意间在一家当铺看到了一块老牌匾，牌匾通体漆黑，上面三个大字——知味斋。沐清远一眼就相中了牌匾，就是它了！这块牌匾就成了沐家饭馆的名字。

沐西去问过当铺牌匾来历，当铺只道是一家铺子过来典当的，有些年头了，他看着材料好，每隔段时间就维护一下，上上漆，抹抹油。牌匾被养的确实很好。

“东西都是留给有缘人的”老掌柜最后这样说。那是一家位置偏僻的当铺，以前沐西没大注意。可能当铺生意越来越难，掌柜和伙计没事开始清理库底。

沐西仔细看过牌匾，比一百多年后新很多，质地漆黑光亮，字真的是金箔做的，打磨的很光滑。她偷偷将自己手指弄破往上滴血，牌匾没有反映。真是小说看多了！沐西暗道。

老货底子不是没好货，掌柜的很诚恳，给沐西介绍了几件老物件，“别看这个盘子不出彩，可是北宋年间的，这几件都是前明的，这些首饰，都出自能工巧匠之手，姑娘不选几件？我给你便宜些”

沐西没看那些首饰，而是看那些瓷器，还有玉器。老板说都可以便宜，有些是低价从难民那里收来的。沐西选了一件明宣德官窑的蟋蟀罐，一枚玉扳指，回来给吴老头看。

“他倒是没骗你，价钱也合适，你收着吧，既然喜欢有机会就收几件。只是好东西价钱不便宜，赶上灾荒或许捡漏，平年无漏可捡啊！”

得了认可，沐西用油布将小件都包好放进坛子深埋地下。

街上流民被官府清理了几次，船慢慢顺着新河道将外面东西运过来。知味斋在腊月开张了，卖的还是驴肉和蒸饺。配上几道凉菜酒水，有订桌的就接，那时候才会将菜单拿出来。生意惨淡，谁家也不会备太多东西。

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