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但是当着这么多人的面,他也不好直接说,那不就是在打东家的脸吗?
只好等客官都走了,才悄悄问苏茉。
“东家,你真要半价卖啊?可千万使不得啊,会赔钱的!”
掌柜急得原地打转,好不容易有了个新菜能让面馆重新好起来。
谁能想到东家竟然要半价卖,这不是摆明了是赔本的生意吗?
苏茉安慰道:“别急,你不懂。”
“你先写几张告示,到处贴一贴,就说我们面馆五日后要推出新菜,而且每二十桌就会抽一桌免单。”
“什么?东家,咱们这是要赔死呀!”
本来半价就已经要赔本了,现在还要广而告之,让那么多人都来吃半价的火锅。
这就算了,还要免单?
掌柜深吸了两口气,免得自己晕过去。
苏茉笑着拍了拍他的肩膀,“你不懂,这叫引流。”
“什么意思?”
现代的营销手段,掌柜自然是不懂的。
苏茉十分耐心地解释道:“我们并不是所有的菜都半价,我们只推出一个套餐,对这个套餐半价。”
掌柜觉得自己大概是老了,怎么东家说的每一个字他都能明白,但是连在一起就听不懂了呢?
犹豫地问道:“套餐是什么?”
苏茉解释道:“套餐就是我们指定几个菜,把它们定一个价钱比单买要划算。”
掌柜这下明白了,但他没有弄过,也不知道到底该怎么定套餐。
他不好意思地挠了挠头。
这么多年来,他把面馆管理的井井有条,还是第一次遇到自己束手无策的事情。
尴尬地笑了笑,“东家,那我们的套餐要包含什么菜啊?”
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