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拿了张纸过来,用自制的简陋鹅毛笔在上面写写画画,想着开业都两年了,有些菜别说是客人吃腻,就是她自己也做腻了。
趁着午后的这段时间没人,她看了看今日铺中采买的食材,着实有些做腻了红烧鸡块、爆炒鸡块、辣子鸡块这一系列的菜,干脆吩咐阿蒋再将这些鸡收拾一遍,拔去角落的小毛,想着自家有现成的烤炉,不如做一道叫花鸡。
先是喊了腊八过来将菜单添上,而后着手配制酱料。
待阿蒋那边将一盆子的鸡处理好再提过来,乔妹儿一只一只的慢慢刷,还不忘在拿针在鸡皮上戳一戳。
阿蒋见自家女儿目不转睛的盯着,过去后悄悄踢了她一脚,然后瞪了一眼,“铺子里要用的热水多,去烧水去!”
这孩子怎的这般没眼力劲儿?
乔娘子做饭的手艺也是能给你白白学的?
乔妹儿看了一眼,收回了视线。待每一只鸡都用酱料腌制后,她吩咐阿蒋取了新鲜的荷叶过来裁,自己则刷了最后一层猪油。
“乔娘子,荷叶好了。”阿蒋过来。
“像这样用荷叶将鸡包裹住,再系上细麻绳。”乔妹儿告诉她怎么做,又喊她家的大小子过来,“蒋大郎,去找腊八拿钱,往力工的方向去,买一些黄泥回来,莫要自己去挖!”
蒋大郎看着乔妹儿手中那约三四个月大的小母鸡,吸溜了一声口水,抬脚就跑。
阿蒋在身后喊着:“你慢着些,叫人送来啊!”
“知了!”蒋大郎声音远远的传了过来。
等到黄泥过来,乔妹儿便喊他们母子三人一起动手:“用黄泥裹在荷叶外层,稍厚一些,待会儿咱们放进烤炉里,这个会罢?”
玩泥巴而已,谁还不会了?四个人一起做,黄泥团团很快便好。
待全部裹完,乔妹儿看着院子里的黄泥团团,站起来洗了手,又赶紧的将泥团团给放进烤炉中。
“看着点时辰,那香我画了记号了,燃到那处时便喊我。”
阿蒋擦了擦手,又仔细的看了一眼,方才点头。
乔妹儿打了个哈欠,跑到前头倒了两杯茶咕嘟咕嘟的就往下灌,没想到嘴里的茶还没咽下去呢,熟悉的声音又响了起来。
哟!是她家的“乖儿子”!
乔妹儿转头,似笑非笑的看着与同窗进来的魏德厚。
魏德厚见是她,先是眼睛一亮,毕竟上回那候宜人可是说过,巧娘的从兄与太子相识!
可是在看到眼前那小娘子警告的目光后,他瞬间醒神,犹如一盆冷水照头泼,想起了自己身上的尴尬事——
毕竟他被前一个书院退了,他家大姐是哭了又哭,求了又求,才叫姊夫与他另找了一家书院。只这家书院名气不显,里头的学生也尽是些歪瓜裂枣,在这开封府不是很受欢迎。
但这俗话说得好,物以类聚人以群分,魏德厚倒是觉得现在的这个书院里头学生和夫子都挺好,与他挺处的来,便也过了一段乐乐呵呵的日子。再有魏氏的贴补,手头甚是松快。
今儿也是被同窗一哄,便答应了出来请客之事。可魏氏到底只是个妾,还被主母教训了一顿,程颢便是有心贴补也不敢太过分,因而大酒楼是去不了了,只这街市之上寻一家铺子还能勉强接受,就没想到,这么巧寻到了这家来。
魏德厚在门口不敢进来,尴尬道:“诸位,不然咱们换一家?我倒是知道有一家不错的,就在街尾处。”
这话一出,就有人不高兴了:“魏兄莫不是舍不得那几个银钱?罢了罢了,这乔家食铺虽价格比寻常贵上一些,可魏兄既然不乐意,那今儿这一顿我请便是!”
那人又站起来拱拱手:“诸位坐下罢,”又喊:“那店家,先来三壶酒,你们这儿的招牌菜都来一份!”
哎哟!大主顾呢!
乔妹儿客客气气的上来,正巧后面的香味也传了出来,便推荐新菜:“今儿本店做了一道新菜叫做叫花鸡,不知各位可要尝尝?只是这鸡是三四月大小的整鸡,嫩得很,价格是不便宜的。”
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