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第19节(第3页)

“不用,现在天气冷,山上更冷,道不好走,我一个人去就行。”陆奕毫不犹豫地拒绝道,“陈嫂今天不是要抱母鸡来吗?你跟我上山了,陈嫂来了不就扑空了?你留在家正好可以问问陈嫂鸡怎么养。”

姜晓还是第一次听陆奕和自己讲这么多话,不过想想倒是挺有道理的,要开发大山也不急在这一会,以后有的是时间。

正好她今天要做番茄炖牛腩,便没有再坚持,点点头答应了,她对陆奕道,“你别忙着走,我给你装点热水带上。”

陆奕在院里收拾好背篓砍刀,姜晓的热水也提了出来,陆奕接过,冲着姜晓抿唇笑笑,转身往院外走。

姜晓跟在他身后嘱咐道:“你路上小心点,柴火砍得差不多就行了,我做好午饭等你回来吃饭。”

陆奕听了,身体猛地一震,呆愣在原地。

等他回来吃饭?从没有人会等着他回家一起吃饭,从小到大都没有。

更没有人对他说过这样的话。

姜晓愿意等自己?

他和姜晓真的是一家人了?

他的心里顿时涌起一股暖流,这暖流直冲到他的眼里,眼眶一阵阵发涨,鼻腔也酸酸的。

他忙仰起脸,轻咳一声,将眼里的暖流压了下去,耳边却一直在重复着那句话:“等你回来吃饭!”

“陆奕?”

姜晓不知道自己随口一句话对陆奕有那么大的冲击,见他仰着头呆站在原地,也不往外走,略有些奇怪地叫了他一声。

陆奕这才如梦初醒地回过神,他眨眨眼,用力应了声:“嗯!”便大步离开。

陆奕走了,姜晓也开始准备番茄牛腩的食材了。

首先是蕃茄,有现成的番茄罐头,不需要她再做别的处理,只需要在适当的时候把罐头打开倒进锅里就好。

番茄牛腩好不好吃,番茄味儿足不足是关键,所以她把三罐罐头全开了,一点没留。

至于牛肉,牛肉本就有特殊的骚味,再加上在她的背篓里颠簸了那么一路,表面上全是灰尘,必须好好处理才行。

她麻利地从水缸中舀了一大勺水,用干净的大盆装起来,将牛肉小心翼翼地放进去,一边洗,一边用手指有力的按摩牛肉表面,试图将牛肉内部的血水挤出来。

没一会,一盆清水就渐渐变成了带着灰尘的血水。

姜晓将盆里的水倒掉,又简单的清洗了一遍牛肉后,豪气地丢在案板上,牛肉拍打在木质砧板上,发出清脆的拍击声,听得姜晓心里一阵满足。

有肉吃的感觉就是好啊!

她满面笑容地用刀背拍了拍牛肉,弯下腰开始切块儿。

这次她只用了一半,剩下的冻上留着下次吃。

做番茄牛腩的牛肉切成小块后,姜晓把姜蒜洗净拍碎,专门买的香料拿出来,放在砧板上备用。

番茄牛腩所需要的所有食材就全部处理完毕了。姜晓把锅烧热,舀了一大勺油倒入锅中,趁着油还冷着直接放入姜蒜炒香。

这不是后世标准的番茄牛腩做法,但姜晓更喜欢这样处理,这样热锅冷油下姜葱蒜,可以更好的激发它们本来的香气,让特殊的香味融入油中,这样炒出来的肉也带着一股特殊的香味。

姜蒜炒香后,姜晓将牛肉倒下锅,她烧牛肉都是不焯水直接下锅炒,这样不仅能让牛肉保有原本的味道,又可以很好地除掉牛骚味。

这个方法还是姜晓母亲教给她的,是她家的独门秘籍。

牛肉炒得差不多了,姜晓盖上锅盖,等待牛腩慢慢炖煮。

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