手机浏览器扫描二维码访问
第101章 厨艺对决三（第2页）
但即便是这样，想用刚蒸熟的白米饭去炒也要注意一些细节，在蒸米饭的时候，白启云除了选用偏硬的大米之外，还少加了一些水，使得蒸出来的米饭含水量较少。
然后将这些白米饭裹上布，放到冰块中降温，这一步是为了将米饭的饭粒收缩，吃起来更加的紧实，进一步达到模仿隔夜饭的口感。
最后，在倒入锅中的时候再用饭勺把它们捣散，均匀地把鸡蛋液裹满在饭粒上。
这样，一盘用刚蒸好的米饭做出来的炒饭就制作完成了。
不过，这只是最简单的一步，白启云可不会单单就做这个东西拿去对决。
抄起一边放着的蔬菜，白启云把它们顺着锅边下了进去。
切好的胡萝卜丁与土豆块经过大火爆炒后，会显现出与米饭截然不同的口感，而且为了突出这种口感，他还特意把这两者蒸了一下。
经过蒸煮后的胡萝卜与土豆变得更面了一些，但两者的程度还有些不同，所以又形成了另一个层面上的口感层次对比。
锅子里的炒饭在大勺的颠炒下不断翻滚，白启云把目光放在了一旁翘首以盼的大虾的身上。
当然，现在它们都已经被斩首示众了，只剩下晶莹剔透的虾仁在碗里堆放着。
不过白启云也没有浪费掉这些虾头，他把虾头过了一遍油，给油增加了一丝鲜味，让味道变得更浓厚了一些。
喏，现在用来炒饭的油就是。
看着锅里的炒饭颜色差不多了，白启云将虾仁下入其中，开始新一轮的翻炒。
裹着蛋液的金黄色饭粒在铁锅里跟着虾仁起舞，望着这喜庆的场景，白启云觉得，如果虾有感受的话，它一定会觉得它的一生都有了意义，竟然能变成这么好吃的炒饭一份子，真是太感动了。
猛火围绕着锅底，白启云不断翻炒着这金黄色的炒饭，原本通体透明的虾仁在火候的加持下变成了纯净的乳白色。
“铛！”
齐活！
白启云撂下大勺，把炒饭分到了一边的锅里，等着其他配菜的完成。
不过他并没有做任何的保温措施，一是现在是夏季，虽然入夜，但气温依旧不低。
二是如果盖上锅盖，会让空气中的水蒸气在锅内凝结，重新液化成水，容易影响炒饭的口感，那还不如就这么放着，反正一会其他的配菜做完也能盖在炒饭上面，不影响整体的热量。
“呼~”
忙完了一锅炒饭，白启云也有点出汗。
毕竟这个温度围着大土灶做炒饭这样的东西，确实是有点热，再加上周围的人群还在不断的变多，他着实有点紧张了起来。
不过这也是一个机会。
白启云眯了眯眼，打算露一手绝活。
正好还有两个配菜，那就...一起吧！
猪肉，豆腐，处理好的辣椒，调味料应有尽有，白启云放开了手脚，如同刻进骨子里一般的操作，将它们按量分配好，甩进了锅子里。
不过与之前不同的是，这次竟然是两个锅同时起火，一锅放入猪肉，一锅放入豆腐。
回锅肉加上麻婆豆腐。
两道很注重火候的菜，如果不是成百上千次的锻炼，白启云才不敢做这种事。
但跟高风险相对的便是高回报。
当白启云同时操起两各大锅的时候，一边的居民全都看直了眼，他们哪见过这么做菜的。
喜欢原神，长枪依旧请大家收藏：（）原神，长枪依旧
天道九叶 这只小草神是俺拾的嘞 穿越修真界：开局娶了美女大师姐 咒回：拯救世界的我抱走了悟猫 人到中年，觉醒每日结算系统 这个散仙也很强 醉枕大明 律剑 快穿贪吃的小锦鲤 诸天：从赌圣开始 养成直播圣体：10个大哥都不够 只对风说爱你 异界重生：我必须阻止神灵复苏！ 洪荒：封神！问过本座了吗？ 致命游戏：门神他是恋爱脑 我同时穿越诸天万界 神古之灵 霍格沃茨之赫敏家的冥界访客 凤凰无泪 重生之觉醒全能异能
木叶新豪杰物语
当那个指引了忍者世界巨大变革的男人重归忍界之后，又会在忍界掀起怎样的波澜？一切，从极乐净土重新开始。游龙当归海，海不迎我自来也！如果您喜欢木叶新豪杰物语，别忘记分享给朋友...
我成了大学辅导员
我成了大学辅导员简介emspemsp关于我成了大学辅导员待业在家的白舟，突然发现自己穿越回了自己刚上大学那一年。不过很快便发现，自己竟然成为了辅导员，还觉醒了最强辅导员系统，只要获得学生的认可，就可获得认可点数。什么法语，英语，...
全息之幻想
重生了，该做什么呢？报仇？不对啊，她又没仇没怨，报什么仇？虐渣？哪来那么多渣可以虐，要知道这年头虐渣的都比渣多啊！赚钱？恩很好，这个可以有，纳入选择。决定了，所以女主要赚大钱！反正所谓靠山山跑，靠人人跑，靠自己最好。啥都是假的，只有钱是真的！如果您喜欢全息之幻想，别忘记分享给朋友...
一号特工
一号特工简介emspemsp关于一号特工陆轩，国家安全局一名S级特工，在金三角执行任务因特工叛变而失败，兄弟惨死，黯然退出，重新振作后，在都市中风云再起警花关小彤，大明星柳冰，美女总裁苏青诗，温柔老师吴卿如美女如云的...
快穿治愈反派小可怜
身为世间最后一个神，还是死而复生的神，紫芙感觉很头疼。作为复活她的代价，她家温顺小魔头直接变成了戾气大魔王。这谁顶得住？她想，她家小乖乖肯定很害怕。于是，紫芙踏上了消除大魔王戾气的不归路。只是这戾气怎么越消除越不对呢？－阴暗少年从背后强势圈住她，低头埋入她的颈窝，轻声呢喃阿芙，你若是寻死，我就给你陪葬。残废丞相坐在轮椅上，用刀尖抵着自己的腿，今日你若敢走，你医好的腿也一并带走。戏精影帝用筷子戳了戳桌上的红烧鲫鱼，支着脸叹息听说锦鲤能转好运，不知炖了又是何滋味？紫芙天哪！她家小乖乖的思想，这是越来越危险了啊！可是能怎么办呢？还不是自己宠的！看这样子，也只能继续跪着宠下去呗！1V1，甜虐皆宜，女宠男，宠他宠他就宠他！PS剧情线，纯架空，考究党慎入！如果您喜欢快穿治愈反派小可怜，别忘记分享给朋友...
火影：在雏田身上标记飞雷神术式
看完火影之后，我干了一件蠢事，竟然去看博人传，结果被气死，直接穿越到火影世界，重生成为漩涡鸣人。我一点都不慌，因为我知道全部剧情，第一件事赶紧去找雏田。老婆！我来啦！在雏田身上留下飞雷神术式，每天晚上传送到雏田房间。鸣人走过的路，我重新走一遍，鸣人踩过的坑，我一个不踩，走不一样的路。在故事的最后，对不起雏田老婆，博...