81看小说

手机浏览器扫描二维码访问

第四十八章 粘干粮（第3页）

这天，赵军早晨六点钟就起来了，仓促地扒拉了一口饭，就开始准备上山了。

等他穿戴整齐了，从炕柜抽出一张报纸，往外屋去从大锅里拿出了一个个大饼子往报纸里包。

还没等他包完，家里的门就被人从外面推开了。

“哥哥，别装那个了，我给你带粘干粮来了。”李宝玉一手托着个盆，一手捂在盆盖上，回脚把房门踢上了。

“哎呦，这个好！”

粘干粮，就是东北的粘豆包。

粘豆包分黄、白两种，黄的是大黄米包的，有的人家还喜欢往里掺苞米面，反正都是黄的。

白的粘豆包，则是糯米做的。

馅呢，都是红豆馅，有红小豆的用红小豆，没红小豆的用红大豆。

豆子洗净了放在锅里加水烀烂，等凉了捏成一个一个的小团，然后拿在外面冻好。

别看这年头山里人没有冰箱，但这是东北啊，一到冬天室外全是冰箱。

等豆馅冻的定型了，就得开始准备米了。

东北人多爱大黄米这一口，把那大黄米洗净，清水泡上一夜，第二天控干了水再装进袋子里，背到磨坊去磨成了面。

等拿回家，装在大盆里用开水烫，和好了面团，然后把面盆放在炕上，盆上再压棉被，好让那黄米面自然发酵。

包这个的时候，和面必须少放水，这样发好的面才会特别硬，等蒸出来的时候，粘豆包才能立挺。

最后呢，就是揪下一块块面，再把冻好的豆馅往里包。

东北人爱这一口，家家户户少的都得包十斤面，包出几百个豆包就往外面一放，等冻住了再装进缸里，什么时候吃，什么时候蒸。

当然，也有先一起都给蒸出来，然后再冻起来存放的。

对于打猎人来说，什么吃食都不如粘豆包好，因为这东西扛饿。

一般的汉子，有个四、五就能吃的很饱了。

关键是这东西体积小，不占地方。

有个粘豆包，就不要大饼子了。

赵军把大饼子放回了锅里，把十个粘豆包包好，又把早已准备好的两大块萝卜咸菜装上。

“走！”随着赵军说了声，李宝玉先出了屋，翻墙进了他家院子，牵着大黄狗就往外走。

赵军则出屋解开了花狗、青狗，带着它们离家而去。

喜欢整座大山都是我的猎场请大家收藏：（）整座大山都是我的猎场

洪荒之大巫师  机械医师  村野孽乱  我，神明，救赎者  玄学老祖穿成顶流影后直播算卦  我打造了异常控制局  大佬的神棍男友  重生，咸鱼的日常小生活  靠神明人设发疯后，我躺赢了  谍海风雷  在原神写日记，带着可莉去世界玩  止域主宰  我对念能力超有兴趣  四合院：我的穿越为啥这么陋  半岛钢铁之恋  重生：话说1984  高武归来变成了四合院的邻居  流放后，福运崽崽带全家开挂种田  直播准翻天！真千金她全网爆红  蒸汽之国的爱丽丝