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袁掌门沉浸在宝物+美食的双倍快乐中,哪里还想得起来千里之外的别人?
而且前段时间为了搞魔修,祝帆好久没在醉仙居营业了,元流门众人此时的状态像极了小别胜新婚,爆发出了远超平时的热情与食量疯狂炫饭。
‘咔嚓——’
“这是……米饭?”
袁掌门吃到肉片旁边一个脆片时,好奇的打量了起来。
“这道菜名叫锅巴肉片,而锅巴指的就是米饭粘在锅边上结焦成块状的那一层。”祝帆开口答道。
锅巴是传扬悠久的一种小吃,除了小吃摊卖的那种,还有各种零食企业也出售各种口味的锅巴小食。
祝帆刚才做的那个发光料理让他不禁联想到了厨神小○家,那个动画里有一个很神奇的菜品,名叫锅巴球。端上桌后,那个神奇的球会十分乖巧的自动裂开在食客面前,裂开之前顺便放个闪光弹晃一下众人的双眼。
那道菜的原型应该就是川菜中的锅巴肉片,酥脆的锅巴盖上菜和肉汁,味道非常之棒。
里脊肉用食盐生抽和水淀粉腌制一下,让它的口感可以变得更加软嫩。
以猪肉烹饪,会让肉的滋味变得更加浓香,加入各种配菜和大碗料汁后以大火烧开,放在一旁保温备用。
祝帆将米饭均匀的铺平在锅底,压实。
正常来讲,锅巴是用隔夜剩饭来炸比较好,不过很可惜,没有一粒米饭能在焱山弟子那活过第二天,所以祝帆只能蒸了一些偏干的米饭来制作锅巴。
热油从锅边淋入,将锅巴炸至定型后可以翻面继续炸。待将锅巴炸的金黄酥脆后,盛入盘中,将它敲碎成适合入口的小块。
烹好的肉菜汁浇在上头,肉香菜香配合着米香,就这样一齐绽放开来。
发光的锅巴真的……泰库辣
金黄的锅巴充满油香与米香,酥脆的口感配上浓郁的汤汁形成了独特的味觉体验。
里脊肉配合着料汁,酸甜适中,微带咸香,又凸显出它的软嫩,又与香脆的锅巴形成了鲜明的对比。
今个的菜肴有甜有辣也有咸,照顾了各个口味的人,吃的众人分外满足。
饭后还有一道极为精致的点心,更是让大家心花怒放。
祝帆剥出石榴肉,宛如红宝石般漂亮的石榴果实,在阳光下映衬出迷人的红色。
石榴汁里加入白凉粉煮化,倒入模具后再添上几个石榴籽,浇上乌龙茶冻。等到它们冷却凝固后,点上些精致漂亮的桂花,一道漂亮精美的甜品就制作完成。
这一道甜品正中袁掌门的好球区,他本就喜爱饮茶,见到这一款犹如艺术品般的点心,他更是欢喜不已。
要不是祝帆的手艺太好、做的东西太美味,袁掌门都不想吃了,只想把这个点心当做藏品收起来。
乌龙茶滋味醇厚,加上石榴的淡淡甜意与桂花的浓香,带来了无限的美好。
大家方才吃的已经很满足了,再加上这般美丽又美味的甜品,元流门众人只觉的飘飘欲仙宛如梦中,快乐到不行。
祝帆做的甜品还剩下几个,元流门和焱山的弟子们都在跃跃欲试,要不是还有袁掌门和叶誉松在旁边盯着,他们已经要冲上去开抢了。
“咳!”
袁掌门轻咳一声,然后义正辞严道:“我和焱山的叶道友、以及祝帆还要商讨一下之后的合作问题,你们就赶紧去消化吸收一下灵膳中的能量吧!”
这么大的算盘响声都把弟子们的耳朵吵到了,可谁让他是最大呢?众弟子们也只能幽怨的看了眼剩下的点心,依依不舍的走了。
袁掌门和叶誉松快乐的瓜分了剩下的几个点心,然后询问祝帆一些有关于山珍烩的事情。
“有些材料应该很稀有吧?不过请放心,我元流门定不会让盟友吃亏。”袁掌门拍着胸脯表达着诚意,表示他可以承担各种材料的消耗。
毕竟六大宗门,哪个不是财大气粗腰缠万贯?就祝帆带来的这些好处,袁掌门都打算开着宗门宝库让他随便进去挑了。
祝帆已经很习惯见到一言不合就送东西的人了,他谢了下袁掌门,然后把需要的材料告知了对方。
“熊掌、鹿尾、象鼻、驼峰……”袁掌门记下各种材料,然后问:“这些妖兽的品阶有要求吗?我可让长老带人前往妖林狩猎。”
祝帆:“六阶勉强够用,但最好还是七阶以上的妖兽,品阶越高效果越好。”
袁掌门点点头,想着安排哪些人来去办事的时候,叶誉松突然开口道:“袁掌门,我最近刚好想要安排一些人去妖林,不如我替你取来那些材料如何?”
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