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晚上炒了一个韭菜炒蛋,一家人都吃得肚子发胀,实在是太久没吃了,这算是头道韭菜,味道吃起来更香,就连凌川,都比平时多吃了一碗饭。
想起明天早上要做山药糕,安然早早就上床休息了,想着明天能早点起来。这两天天放晴,地里的泥土已经被晒干了,安然想着做完山药糕之后就上山去。
第二天天刚蒙蒙亮,安然就轻轻穿好衣服起了床,睡在另外一张床上的刘慧娘听到动静,翻了个身,她睁开朦胧的睡眼,看了一眼窗外,只见外面还是乌漆嘛黑的,“然儿,怎么那么早就起来了,天还没亮呢。”
安然轻声说道:“娘,我想早点起来做山药糕,做完还得上山去,这好天气可不能浪费了。”刘慧娘坐起身,揉了揉眼睛,“那娘帮你一起。”说着就要下床。安然忙阻止:“娘,您再睡会儿,我自己能行,您平时也操劳,多休息休息。”刘慧娘拗不过她,只好又躺下。
安然轻手轻脚地进了厨房,把昨晚泡好的山药拿出来洗净切块,放到锅里蒸熟。趁着蒸山药的功夫,她又拿出过年的时候没用完的红枣,洗了半碗出来,剔去枣核,放在锅里跟山药一起蒸。
大火上锅蒸了好一会,安然揭开锅盖看了看,见山药已经软糯后,拿出来稍微放凉,枣肉和蒸了枣的汤也被安然拿了出来,她把山药和枣肉捣成泥,和面糊搅拌在一起,再加入一些红糖,搅拌均匀后,倒入之前做的方形模具中压实,放进蒸笼里。
好一会儿,屋子里便弥漫起了山药红枣糕的香气。安然打开蒸笼,热气腾腾的山药红枣糕色泽诱人。她迫不及待地尝了一口,软糯香甜,味道还不错。
怕家里人只吃山药糕会吃不饱,安然又丢了几根红薯进灶洞里,准备烤几根红薯来吃。
此时天已经大亮了,家里人陆陆续续都起来了。安东生见安然在厨房里忙,进来看了一眼就去喂家禽了,凌川带着安子恒进来,闻着厨房里飘散着的一股香甜味,吃货安子恒就忍不住开口问道,“姐,你做了什么好吃的,怎么闻着那么香呢?”
“呵呵,做了山药红枣糕,第一次做,也不知道好不好吃,你们快坐下尝尝。”安然说完把锅里的山药红枣糕一个个倒出来放到盘子里,端到一旁的桌子上,又把灶洞里的烤红薯挖了出来,拿一个木制的盘子装好,一起放到了桌上。
“哇,还有烤红薯啊,好久没吃了,闻着就香。”安子恒忍不住眯了眯眼,两眼放光。
安然捏了一块山药糕递到安子恒嘴边,“快尝尝好吃吗?”
安子恒笑眯眯地点了点头,迫不及待地就接过来送到了嘴里。只咬了一口,他的眼睛就亮了亮,刚把嘴里的吞下去,他又迫不及待地咬了一口,安然见状,也没说什么,又捏了一块递给凌川,“你也尝尝。”
凌川笑着接过,轻轻咬了一口,刚出锅的糕点有点烫,但不妨碍嘴里浓郁的枣香混合着面香和山药的清香,口感软糯。
他点了点头,“嗯,味道确实不错!”说完他又吃了一口。
“你们喜欢就好,我去叫爹娘他们过来。”安然笑着起身走了出去。
没一会,就见安东生和刘慧娘两人走了进来,凌川见状,急忙站了起来招呼他们吃早饭。
安东生就着凌川坐下,伸手拿起桌上的山药糕打量了一番,“然儿,这就是用我们之前买的山药做的山药糕?”
“是啊,爹,你快尝尝味道怎么样。”安然笑道。
安东生点了点头,把山药放进嘴里咬了一口。
“爹,怎么样?是不是很好吃?”一旁的安子恒嘴里塞满了糕点问道。
“不错,味道确实软糯香甜。”安东生夸赞道。
“嗯,然儿的手就是巧,做出来的东西都很美味。”刘慧娘尝了一口,也说道。
“娘,哪有你说的那么夸张,我就是爱琢磨罢了。”安然有些不好意思地笑了笑,“这山药糕如果能加点蜂蜜进去,味道肯定会更好。”
“蜂蜜?那可是金贵人家吃的东西,哪是我们这些普通人家能吃得起得。”安东生笑了笑。
安然想起现代随处都能买到的蜂蜜,再对比现在,蜂蜜只能是金贵人家吃的东西,就觉得一阵无语。
凌川看着安然一副懊恼的样子,只觉得好笑。虽说自己记不得以前的事情了,但这会见他们说起蜂蜜,总觉得自己以前是可以常吃到的。
等吃完早饭,安然就回房换了身破旧的衣裳,拿了个头巾把头发包了起来,跟着安东生和凌川上山去了,在安子恒的软磨硬泡下,安然最终答应让他也跟着一起。
几人拿着镰刀,背着竹篓,就连安子恒,都背了一个小竹篓,这还是之前安东生特意给他做的。
这会村里有些人家里田地多的还在忙着下种,也就安然家田地少,家里劳动力也还好,所以才种得快,像村长他们家,家里有十几亩田地的,估计得花个十几天才能干完。一行人穿过村子,就朝着之前安子恒说的那个小山头走去,小山头在南山的对面,下面也是一大片水田。
这会田里还有不少人在插秧,见安然几人个个背着背篓,一个婶子问道,“安然,你们这是田里的活都干完了?”
安然抬眼望去,见是村里的周家婶子,虽说不常打交道,但既然人家问,那安然自然没有不理的道理,于是笑着回道,“是呢,周婶子,我们家田地少,所以种得快些,不像你们家,田地多,得多花些时间了。”
一听安然说他们家田地多,只见周婶子笑得见牙不见眼的,说起田地多少的问题,也就他们家和村长家的田地是村里最多的,得有十七八亩的样子,虽说他们家人口也多,算上老人小孩估计有十几个人,但家里没分家,什么事情都是一起的,这样一看确实挺多的,但这只是水田,还不算旱地。
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