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第7章 一鲸落万物生（第2页）
这样做的目的是迅速的锁住鱼片的鲜味，冰镇一分钟即可。
李鱼儿快速将鱼片捞出，摆入一个木制的像盘子一样的东西里。
她迫不及待的夹起一块放入口中。
大厨先尝尝味道，合理。
入口即化的绵软口感简直太美妙了！
李鱼儿又吃了几片，然后随手拿起一个木碗装了些递给张氏。
“大伯母，你尝尝。”
张氏震惊的愣了一下，随即摇头。
公爹和婆母还没吃呢，她怎么敢偷肉吃。
平时李家吃饭，婆母没有像其他人家那样分饭就已经很和善了，怎么敢先吃。
李鱼儿想到大伯母主管厨房，以后用到她的地方可能很多，日后她要搞什么动作，还需要大伯母从旁协助，最起码睁一只眼闭一只眼，行个方便不是。
于是，就想把她拉上贼船，偷吃嘛，一回生，二回熟不是。
李鱼儿劝道：“大伯母，侄女第一次做吃食，怕做的不好，被阿爷阿奶笑话，麻烦你帮我尝尝，不行我也好改进。”
看着碗里柔软粉嫩的鱼肉，张氏嘴里忍不住分泌出唾液。
说来也奇怪，侄女什么也没做，就是把那鱼片在水里涮了一下，怎么闻着就这么香呢。
鬼使神差的，她竟然接了过来，拿筷子夹了一片放进嘴里。
张氏的眼睛瞬间瞪圆了，鲜！太鲜了！
鱼肉怎么能一点不腥呢。
她赶紧的吃了起来，见李鱼儿笑着看向她，又不好意思的笑了。
但手里的速度一点不慢，很快就吃了小半碗鱼肉。
她窘迫的将碗放进一个木桶里清洗，似乎这样就能消灭罪证。
李鱼儿心知肚明，两人此时关系算是拉近不少。
天色不早了，她家可没有油灯和蜡烛，必须赶在天黑前将饭做好。
李鱼儿让大伯母继续烧火，要小火。
等锅再次烧干了，李鱼儿用筷子夹起一块连皮带肉的鲸鱼肉，沿着锅缘润锅。
接着，拿起微微解冻的鲸鱼肉，将一块切成手掌大小、半寸厚的肉块，放进润好的锅里煎制。
鲸鱼的脂肪非常容易转化成油脂，这是鲸鱼肉区别于其他肉类的一个明显特点。
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