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秦霁岚本来也有把诗词上传的打算,直接就现场给观众吃下一粒定心丸。
“大家放心吧,关于我说过的人物相关的故事,以及他们所创作的东西,我都会尽量写上。”
简单讲了一下关于“四喜”和张九龄的东西,秦霁岚说回四喜丸子的典故。
“另一种说法与慈禧太后有关。”
“1901年,慈禧太后从长安返回京城,路经豫省时品尝了当地官员献上的‘四季丸子’,寓意一年四季圆圆满满。”
“然而,由于慈禧太后的行为引起了民众的不满,厨师们在制作这道菜时表达了对她的愤怒,将‘四季丸子’改名为‘四喜丸子’。”
“当然这些故事已经难以考究了,不过第一个故事是更为大多数人所信服的。”
【“慈禧”和“四喜”,看来古华夏人民也玩谐音梗啊!】
【这个慈禧到底干了什么事情啊,怎么民众都这么不喜欢她?】
【还是太后呢,可能干了什么对不起人民的事情吧。】
【可惜了,这么好的东西被这样一个人糟蹋了,就不该给她吃。】
【楼上想当然了,人家可是太后,地位那么高,不给自己就完了。】
【唉,你们说得也对,不管这些乱七八糟的事情了,开心吃菜!】
“好了好了,我们现在来做下一道菜——草菇西兰花。”
“草菇西兰花,顾名思义,就是把草菇和西兰花放在一起炒。”
“我们把西兰花切成小块,根部比较硬的地方把皮去掉;小蘑菇切成两半。”
“其他的配料蒜切片,红辣椒用刀拍扁后斜刀切段。”
“第一步先把生蒜爆香。起锅烧油,油热后放入刚才切好的蒜片。”
“等把蒜片简单翻炒几下,再下入红辣椒,把它们炒软。”
“配料处理完后,就要放主菜了。我们把刚才的西兰花和切成两半的小蘑菇放入,再加入半碗水焖一下。”
“焖煮一两分钟之后,再动手炒到西兰花和蘑菇也熟了以后,加一点水勾芡。”
“勾芡就是之前学的加淀粉水,这一步就不细讲了。”
“最后就是加入调味料,这个菜比较清爽,只需要放盐就行。”
“出锅前可以尝一下咸淡,然后就可以起锅盛盘了。”
【不错不错,没想到素菜味道也挺好的。】
【虽然这道菜很清新,也挺好吃的,但是我还是更喜欢吃肉!】
【我感觉如果让我去尝试咸淡的话,可能就等不到上桌了。】
【嘿嘿嘿,楼上的家人笑死我了,哈哈哈哈哈哈。】
【+1,我妈做菜的时候我就已经忍不住偷吃了。被妈妈打出厨房好几次了。】
【哈哈哈哈哈哈,感谢姐妹们给我的生活带来这么多的乐趣!】
秦霁岚把刚才炒好的蔬菜传给周憬,让她端到桌子上去。
“好的,我们接下来做五彩牛柳。”
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