手机浏览器扫描二维码访问
第211章 凉拌沙蜇（第1页）
开春赶海的人不少，海货休养了一冬，也极其丰富，几人满载而归。
李鱼儿休息了一会，就撺掇着李梅儿帮她做好吃的。
蔡老太太和赵氏在大厨房做工地的饭菜，她们就在东厢的小厨房捣鼓。
李梅儿按照李鱼儿的指导，将海葵处理干净，掏空内脏，切成小块。
处理海葵是有讲究的，不能处理不干净，也不能处理太干净。
就是不能吃的肠胃等坚决要处理干净，而海葵内壁的白色脂肪，不要全刮了，因为这层脂肪非常的提鲜。
前世，她一般不去饭店点海葵，因为饭店做菜时间紧迫，将海葵肚里的东西一块处理的干干净净，味道不行。
“梅儿姐，这道菜很简单，好吃的关键是只放酱油和爆炒火候，尽最大的可能保留海菊花自身的鲜味。”
李鱼儿烧火，李梅儿炒菜。
起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香，然后直接将处理好的海葵倒进去爆炒。
炒到海葵花肉翻卷后，再稍炒一会，等海菊花下汤了，立刻起锅，不能等火把汤汁烧干再起锅，那时候就老了。
李梅儿尝了一块，“嗯，太鲜了！这这这，海菊花竟然能这么好吃。”
虽然在海边长大，李梅儿还是第一次吃海菊花，一下子就被其鲜美的味道征服了。
李鱼儿也赶紧尝了几块，纯天然没有任何添加的酱油，炒出来的海葵不要太鲜。
“梅儿姐手艺见长啊，炒出来的东西越来越好吃了。”李鱼儿瞬间化身小马屁精。
李梅儿嘴角翘了起来，拿小碗盛了一些，两人先造起来。
大厨先尝尝，合理。
“待会儿，我送一些到大厨房，只咱家自己人吃。”李梅儿说。
姐俩很快解决了一碗爆炒海葵，李鱼儿又开始教李梅儿拌海蜇。
“梅儿姐，我琢磨了一个生拌海蜇的方法，咱们试试。先把海蜇洗干净，然后切成长条细丝，不用太细，筷子那么粗细就成。”
一直帮李大郎切菜，李梅儿的刀工水平直线上升，切出来的海蜇丝又快又均匀，看着不比后世机器打出来的差。
海蜇切好后，要放入清水里泡着，一方面可以减缓海蜇融化，另一方面可以去除多余的盐分。
“香菜切大段。”李鱼儿说。
“咔咔咔！”切好，放入盆里。
香菜是李鱼儿在花盆里种的，不多，就几盆，摆在屋里墙角，不够摆摊加入海鲜卖的，只够他们自家人吃。
接着是蒜末，辣椒，白菜丝，“干辣椒根据个人喜好放，不一起拌。”
干辣椒是经过油炸的，后世叫油辣子，经过油炸的辣椒带着天然的辣椒油香，非常下饭。
等辅料都准备好以后，“将泡好的海蜇放进盆里，倒入适量糖、盐、酱油、陈醋、香油，跟白菜丝一起拌匀，盐少放，也可以不放，等吃的时候自己加，海蜇会下盐。”
李梅儿照做，很快拌好了海蜇丝。
香菜辣椒单独盛放，留着各人根据喜好自己放。
“鱼宝儿，是不是有些干，要不要加些水。”
“千万不要！沙蜇会自己下水，海蜇水不仅含盐分，味道纯天然的鲜美，不用单独放水。”
拌好的海蜇丝有一种拌凉粉的既视感，海蜇丝晶莹剔透，白菜洁白润泽，加上翠绿翠绿的香菜，看着就让人有食欲。
你能不能别讨厌 灾变：开局十六亿孢子 纯情总裁妖艳妻 从雷欧开始的奈克赛斯 拥兵百万让交权？朕这生如履薄冰 只想摆烂，却一不小心成了万人迷 综：影视男神美强惨，妖精送温暖 海贼：我，光月克星，尼卡宿敌！ 降生仙帝洛家，太初鸿蒙压万古 搜魂客栈 这个小孩不合群 杀尽倭寇 快穿：绑定生子系统后我好孕连连 开局在精神病院学超脱 你闯祸我收尸，小皇婶又虐渣男 相府来了位俏千金 如懿传：令懿风华 华色桃妆 东图易家 都市：建立地府，征战宇宙
最强科技系统
最强科技系统简介emspemsp关于最强科技系统碌碌无为的京城世家子弟，无意中获得了来自地球世界的神秘系统，此后借助脑海里的神秘系统，走向一条科技霸主之路。首发po18nlpo1⒏υip...
春梦有香
关于春梦有香半夜里，美女上司约我到她的办公室，她说要教我怎么做男人tianmeixscom...
了不起的神豪
了不起的神豪简介emspemsp关于了不起的神豪神豪眼里只有两件事用，最好的！玩，最贵的！首发po18vipdepo1⒏υip...
A级驭灵师 完结+番外
A级驭灵师完结番外简介emspemsp顾厌在二十二岁这一年，没有等到猫头鹰叼着信封通知他去霍格沃兹魔法学校报道，却遇见一个叼着烟的奇怪女人通知他灵印已觉醒，伟大的组织期待他加入？？？顾厌哦，那你们属于事业编吗？不。月圆之夜神秘失踪的少女，古树下长出的诡异石像，荒井壁沿的三指抓痕…顾厌存哥，你是不是喜欢乖的又拒绝不了骚的？是啊。沈存低语，所以我喜欢你，又乖又骚。当尘封的秘密被开膛破肚，哪怕与这世界倒戈相向，我也会陪在你身边，至死不渝。「燃爽向，单元剧加主线剧情，he」…...
归国狂龙
归国狂龙简介emspemsp关于归国狂龙五年前，因卧底任务需要，他背负罪名入狱，父母被活活气死，兄弟姐妹妻子为他受苦。五年后，他是扫平战乱的第一战神，权财无双，归国之后，他只想弥补自己对亲人，对妻女的亏欠...
快穿之大佬的心尖
茯笙是一个许愿即刻成真的人。某个位面，小姑娘出门忘了带伞。她蹲下，看着外面的瓢泼大雨，叹了口气，嘟囔，要是雨能停下来，就好了。话音刚落，阴沉沉的天空瞬间艳阳高照，万里无云。系统！？你做了啥？？小姑娘一脸茫然，我只是想雨停系统一定是哪里出了问题。卑微的系统颤抖着开始查原因。又某个位面，小姑娘被绑架。五花大绑地绑在板凳上上，动弹不得。皮肤被勒得红红的，格外地疼。她低头撇了撇嘴，有点委屈，这帮坏人，哼，欺负我，出门是要遭雷劈的。下一秒，刚走出去想买饭的坏人，被天空中一道惊雷劈中，瞬间倒地。众坏人！！！小姑娘立刻被毕恭毕敬地清了出去。最后，某个位面。小姑娘抬头仰望星空，盯着天上的星星，抿了抿唇，小声道，要是他能陪着我，就好了。系统这不可能实现的，我不相信。话音刚落。系统被踹到了一边。小姑娘瞬间被抱住，身后，男人的嗓音轻柔，又带着几分无奈的笑意，笨蛋。我明明，一直在陪着你。小姑娘愣住。一一直都在？男人微微勾唇，不然，谁来满足你的愿望？小姑娘脸一红，有些紧张地抱住了他，唇角微弯，谢谢谢你。不客气，我的夫人。...